كوني متجددة ومتميزة بوصفاتك وحضري الباستا مع بيستو الجرجير وأخبرينا هل أعجبكِ مذاقها؟ تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: باستا الكاربونار شوربة الفاصوليا مع الباستا سلطة الباستا وشرائح الديك الرومي  

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، ويقطع خشناً حوالي 80 جراماً من الجرجير، ويوضع في محضر الطعام مع نصف الجبن والصنوبر والثوم وقشرة الليمون،

  • 2

    ويهرس حتى يتجانس ثم يضاف تدريجياً الزيت أثناء عمل الموتور؛ لتشكيل عجينة ناعمة، ثم يتبل بالملح والفلفل  .

  • 3

    تسلق المكرونة في إناء كبير من الماء المغلي  المملح حتى تلين ثم تصفى  .

  • 4

    في هذه الأثناء توضع الطماطم الجانب المقطوع لأعلى على صينية فرن وينثر عليها زيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل

  • 5

    وتطهى في الفرن الساخن لمدة 6-8 دقائق أو حتى مجرد تبدأ تذبل، ثم تقلب المكرونة مع البيستو والطماطم والزيتون وباقي الجبن وباقي الجرجير، وينثر عليها الجبن الإضافي وتقدم.  

شكرًا على القراءة! وآمل أن تستمتع هذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!