الأرز المقلي بالأناناس واللحم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعى الاناناس الي شرائح طولية ثم اشويهم علي الجريل (الشواية ) من الجانبين حتى يظهر عليهم علامات الشواء ثم اتركيهم جانبا .

2. 5

   في مقلاة كبيرة غير لاصقة سخنى الزبدة والزيت علي درجة حرارة عالية ثم ضعي شرائح اللحم وقلبيها علي الجانبين حتى تنضج تماما (يفضل شرائح اللحم الانتركوت ).

3. 9

   ضعي شرائح البصل فوق اللحم واتركى البصل حتى يذبل تماما , سوف يستغرق الامر عدة دقائق .

4. 13

   عندما يلين البصل أضيفي 6 معلقة كبيرة من صلصة الصويا والخل والعسل والصلصة الحارة وقلبي .

5. 17

   اتركيها علي النار حتى تغلي ويصبح الصوص سميك .

6. 21

   ثم ارفعي شرائح اللحم جانبا في طبق منفصل , واتركى الصلصة حتى تغلي وتظهر فقاعات لمدة 30 الي 45 ثانية .

7. 25

   ثم صبي هذا الصوص علي شرائح اللحم وارفعيهم جانبا .

8. 29

   في نفس المقلاة بدون تنظيفها سخنى كمية صغيرة من الزيت علي درجة حرارة متوسطة ثم ضعي الثوم المفروم وقلبي حتى يشقر قليلا ثم ضعي 2 بيضة .

9. 33

   قلبي البيض بسرعة حتى ينضج قليلا .

10. 37

    ثم ضعي البازلاء المجمدة والفلفل الاحمر المشوى (اختياري) والملح و 2 معلقة كبيرة من صلصلة الصويا وقلبي .

11. 41

    أضيفي الارز البسمتى المطبوخ وقلبي لعدة دقائق .

12. 45

    أخيرا ضعي مكعبات الاناناس المشوى وقلبي المكونات مع بعضها البعض ثم ابعدي المقلاة عن الحرارة .

13. 49

    في طبق التقديم ضعي كمية من الارز المقلي وفوقه شريحة لحم والكثير من صوص الصويا بالبصل ثم قدميه ساخن .