الأرز المبهر على الطريقة الأصلية بالفيديو..  شاهدي بالفيديو أسهل طرق تحضير الأرز البسمتي المناسب لأطيب وجبات الغداء المميزة، وقدمي بجانبه الدجاج أو اللحم المشوي بحسب الرغبة 

المقادير

  • 2 ملعقة كبيرة السمنة
  • 2 ملعقة كبيرة ماء الورد
  • قليل (شعيرات) الزعفران
  • 2 كوب (مغسول ومصفى) أرز بسمتي
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة (مطحونة) القرفة
  • ملعقة صغيرة (مطحون) هيل
  • ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • ملعقة صغيرة (مطحون) الزنجبيل
  • نصف حبة (مبشورة) جوزة الطيب
  • 3 أكواب ونصف ماء ساخن

خطوات التحضير

  • 1

    سخني السمنة بقدر على النار.

  • 2

    اخلطي شعيرات الزعفران بماء الورد وضعيه جانباً.

  • 3

    أضيفي أرز البسمتي المغسول والمصفى على السمنة بالقدر، وبهري بالملح، والقرفة المطحونة، والهيل المطحون، والبهارات المشكلة، والزنجبيل المطحون، وجوزة الطيب، وقلبي الأرز مع البهارات حتى تتوزع جيداً.

  • 4

    صبي الماء الساخن على الأرز، وغطي القدر، واتركي الأرز حتى يتفلفل وينضج.

  • 5

    صبي خليط الزعفران وماء الورد على وجه الأرز، وغطي القدر حتى يأخذ الأرز النكهة.

  • 6

    اسكبي الأرز بطبق التقديم، وقدميه مع اللحم المشوي وزيني بحسب الرغبة.