الأرز المبهر على الطريقة الأصلية بالفيديو.. شاهدي بالفيديو أسهل طرق تحضير الأرز البسمتي المناسب لأطيب وجبات الغداء المميزة، وقدمي بجانبه الدجاج أو اللحم المشوي بحسب الرغبة
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة السمنة
- 2 ملعقة كبيرة ماء الورد
- قليل (شعيرات) الزعفران
- 2 كوب (مغسول ومصفى) أرز بسمتي
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة (مطحونة) القرفة
- ملعقة صغيرة (مطحون) هيل
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملعقة صغيرة (مطحون) الزنجبيل
- نصف حبة (مبشورة) جوزة الطيب
- 3 أكواب ونصف ماء ساخن
خطوات التحضير
-
1
سخني السمنة بقدر على النار.
-
2
اخلطي شعيرات الزعفران بماء الورد وضعيه جانباً.
-
3
أضيفي أرز البسمتي المغسول والمصفى على السمنة بالقدر، وبهري بالملح، والقرفة المطحونة، والهيل المطحون، والبهارات المشكلة، والزنجبيل المطحون، وجوزة الطيب، وقلبي الأرز مع البهارات حتى تتوزع جيداً.
-
4
صبي الماء الساخن على الأرز، وغطي القدر، واتركي الأرز حتى يتفلفل وينضج.
-
5
صبي خليط الزعفران وماء الورد على وجه الأرز، وغطي القدر حتى يأخذ الأرز النكهة.
-
6
اسكبي الأرز بطبق التقديم، وقدميه مع اللحم المشوي وزيني بحسب الرغبة.