الأرز البخاري باللحم .. يعتبر طبق الأرز البخاري من الأطباق المشهورة والمعروفة على المائدة العربية، تعلمي تحضيره باللحم لأشهى أكلات العزومات 

المقادير

لتحضير الأرز

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلي اللحم جيداً واسلقيه حتى يصل إلى نصف نضوجه.

  • 2

    إقلي البصل والثوم مع الزبدة حتى يحمر، ثمّ أضيفي اللحم وقلّبي على النار حتى يتغيّر لون اللحم.

  • 3

    أضيفي الجزر المبشور وقلّبي المكوّنات لمدة 5 دقائق.

  • 4

    اسكبي عصير الطماطم وجميع البهارات الخاصة باللحم واتركي المزيج على نار هادئة.

  • 5

    أضيفي ماء السلق واتركي المزيج على النار حتى يغلي تماماً.

  • 6

    اغسلي الأرز وانقعيه بالماء ثم صفّيه جيداً.

  • 7

    إقلي الثوم المقطع في الزيت مع البهارات الغير مطحونة والملح وقلّبي.

  • 8

    أضيفي الأرز وقلّبي  المكوّنات ثمّ اسكبي عليه الخلطة بدون اللحم.

  • 9

    9. اتركي المزيج على حرارة مرتفعة حتى يتشرب الأرز السوائل ثم خفّفي النار واتركيه حتى تمام النضج مع إضافة الماء إذا لزم الأمر.

  • 10

    10. أضيفي اللحم على الوجه لخمس دقائق ثم قلّبي المكوّنات بتأنّ وارفعي القدر عن النار.

  • 11

    1قدّمي طبقك ساخناً مع إضافة الصنوبر والزبيب على الوجه بعد تحميرهما قليلاً في الزيت.

هذا هو! لقد تعلمت الآن كيفية صنع أرز على البخار باللحم. جربه وأخبرنا كيف سيظهر في التعليقات أدناه.