الأرز الأصفر بنكهة الشيش الطاووق

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تتبل قطع الدجاج بالزبادي، الكريمة، مغلف ماجي ، عصير الليمون و يقلب الكل جيدا. ثم تترك بالتتبيلة مدة ساعة عالاقل.

2. 2

   يسخن الزيت على النار، ثم ثم يشوح البصل والثوم في الزيت.

3. 3

   يضاف شيش طاووق المتبل تدريجيا كي لا يبرد الزيت و يقلب جيدا كي يشوح الدجاج.

4. 4

   يضاف الفلفل الأخضر ان استخدم ويغطى الكل فوق نار هادئة.

5. 5

   يسلق الأرز البسمتي مع الكركم في ماء مغلي مدة ٧ دقائق (نصف سلقة) .

6. 6

   يضاف مقدار نصف كوب من الماء للدجاج ، ثم يوضع الأرز المصفى فوقه (مثل البرياني) .

7. 7

   توضع قطعة الفحم فوق النار، و تسخن جيدا، ثم توضع بقطعة فويل و تغرز وسط الأرز .

8. 8

   ترش بقليل من السمن و يغطى الوعاء جيدا باستخدام فوطة مطبخ كي لا يتسرب البخار.

9. 9

   يترك الكل على نار هادئة (ويستحسن استخدام شياطة الأرز من تحت) و يترك مدة ٢٥ دقيقة كي يكمل الأرز سواه، و يتشرب الكل من نكهة الفحم .

10. 10

    ترفع قطعة الفحم و يقدم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة