مطبخ سيدتي يقدم لكِ اليوم العدس بوصفة سهلة لوجبة غداء سريعة التحضير وغنية بالفوائد من المطبخ المصري، الأرز بالعدس الأصفر، حضريها وتمتعي بطعمها الشهي مع عائلتك 

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    البصل ونفرمه فرماً ناعماً، ونغسل الأرز وننقعه بالماء قليلاً، ثم نغسل العدس جيدًا ونصفيه من الماء.

  • 2

    نضع الزيت في قدر متوسط الحجم ونضعه على النار، كما نضيف له الزبدة ونتركهما حتى تذوب ثم نضيف العدس المجروش ونقلبه قليلًا مع الزيت والزبدة حوالي ثلاث دقائق، ثم نصفّي الأرز من الماء ونضيفه للعدس ونقلب جيدًا.

  • 3

    بعد أن يتشرب الأرز الزبدة والزيت، نضيف للقدر مرقة الخضار والملح، ونترك القدر حتى يتشرب المرق ثم نقوم بتغطيته ويترك على نار حوالي ربع ساعة، بحيث ينضج الأرز تمامًا.

  • 4

    نقشر البصل ونفرمه لجوانح، ثم نضع ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة ونضعها على النار ونتركها حتى تسخن، ثم نضيف شرائح البصل ونقليها بالزيت حتى تحمر وتصبح بنية اللون.

  • 5

    نرفع البصل عن النار، ثم نقوم بسكب الأرز بالعدس في طبق للتقديم، ويزين وجهه بالبصل المحمر ويقدم ساخنًا.

هذا هو! لقد تعلمت الآن كيفية صنع الأرز بالعدس. هذا الطبق شهي ومليء بالعناصر الغذائية، مما يجعله الوجبة المثالية في أي وقت من اليوم. جربه وأخبرنا كيف سيظهر في التعليقات أدناه!