الأوزي بلحم الغنم لغداء عيد الأضحى .. تتعدد طبخات عيد الأضحى على السفرة العربية، ومن أطيبها وصفات الأوزي السهلة والطيبة، قدمي الأوزي بجانب السلطات العربية المفضلة للعائلة شاهدي:  صرر الأوزي بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تُغمر قدر عميقة بالماء، وتوضع على نار عالية، ثمَّ يُضاف اللحم، والبصل، والملح، والهيل، والقرفة.

  • 2

    يُطهى اللحم على النار لنحو ساعتين، وعند ملاحظة نضوجه، يُصفَّى المرق، مع الاحتفاظ به.

  • 3

    يُضاف زيت دوار الشمس إلى قدر على النار، فيُضاف الأرز بعد تصفيته من الماء، واللحم المطهي، والبازلاء، والكركم، والزعفران، والماء.

  • 4

    تُغطَّى القدر، وتُطهى المكوِّنات على نارٍ هادئةٍ، وذلك حتَّى يجفَّ الماء.

الآن بعد أن عرفت كيف تصنع أوزي لحم الضأن، فقد حان وقت الطهي! هذا الطبق مثالي لوجبة غداء عيد الأضحى، وستنبهر عائلتك وأصدقائك بمهاراتك في الطهي. فما تنتظرون؟ ادخل إلى المطبخ وابدأ في طهي العاصفة!