لازانيا بالباذنجان والفطر
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
8 أفراد
طريقة عمل لازانيا بالباذنجان والفطر خطوة بخطوة بـ16 مكونات وفي 45 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
1 علبة
لازانيا
-
500 جم
لحم بقر
(مفروم)
-
200 جم
جبن موزاريلا
-
200 جم
جبن بارميزان
-
200 جم
جبنة شيدر أو امنتال
-
1 كيلو
طماطم
(ناضجة)
-
500 جم
باذنجان
-
200 جم
فطر
(طازج)
-
1
كراث أخضر أو بصل أخضر
-
1 فص
ثوم
-
10 جم
زبدة
-
1 ملعقة كبيرة
معجون الطماطم
-
1 ملعقة كبيرة
زعتر برّي
-
0.5 كوب
بشاميل أو اكثر
(حسب الذوق)
-
ريحان أو حبق
(حسب الذوق)
-
2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
(حسب الذوق)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
?يقلّى الثوم والكرّات المفروم في الزبدة في قدر متوسطة الحجم على النار.
-
2
?تضاف البندورة و الفطر والباذنجان المقطّع ثم يضاف الزعتر البرّي والريحان (المفضّل أن يكون الريحان بكمّية كثيرة)
-
3
?ثم يحرّك الخليط جيّداً ويترك على نار خفيفة لمدّة ساعة على الأقلّ.
-
4
?يضاف اللحم المفروم على الخليط في القدر ويترك على النار الخفيف حتى الإستواء (١٥-٢٠ دقيقة).
-
5
?تسكب الصلصة البيضاء حسب الذوق ثم توضع ملعقة الربّ ويحرّك الخليط لمدّة ٥ دقائق.
-
6
تغلق النار عن الطنجرة ويضاف زيت الزيتون حسب الذوق.
-
7
?توضع أوّل طبقة من عجينة اللازانيا في طبق كبير (٤٥سم - من الأفضل أن يكون مصنوع من الفخّار الخاص للطهي بالأفران) ثم يضاف ثلث كمية الصلصة وتغطّى بجبنة الشيدار.
-
8
توضع ثاني طبقة من اللازانيا مع ثلث الصلصة وجبنة الموزاريللا توضع ثالث طبقة من اللازانيا مع باقي الصلصة وجبنة البارميزان.
-
9
?يغطّى الطبق بالألومينيوم ويطهى في فرن محمى مسبقاً لمدة ٤٥ دقيقة (حرارة ١٨٠).
-
10
?ينزع الألومينيوم ويحمّص وجه الطبق لمدّة ٣ دقائق .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير لازانيا بالباذنجان والفطر؟
يستغرق تحضير لازانيا بالباذنجان والفطر حوالي 45 دقيقة.
ما هي مكونات لازانيا بالباذنجان والفطر؟
تحتاج إلى 16 مكونات: 1 علبة لازانيا، 500 جم لحم بقر مفروم، 200 جم جبن موزاريلا، 200 جم جبن بارميزان، 200 جم جبنة شيدر أو امنتال، 1 كجم طماطم ناضجة، 500 جم باذنجان، 200 جم فطر طازجة، 1 كراث أخضر أو بصل أخضر، 1 فص ثوم، 10 جم زبدة، 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم، 1 ملعقة كبيرة زعتر برّي، 1/2 كوب بشاميل أو اكثر حسب الذوق، ريحان أو حبق حسب الذوق، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون حسب الذوق.
لكم شخص تكفي وصفة لازانيا بالباذنجان والفطر؟
تكفي الوصفة 8 أفراد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل
طريقة عمل دجاج كنتاكي في المنزل خطوة بخطوة وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل صلصة الكبسة الحارة
الدقوس أو الصلصة الحار، هي أحد أنواع الصلصة أو السلطة التي تقدم مع الكبسة والمندي الخليجي
2026-07-08
طريقة عمل محشي مشكل من المطبخ المصري
من أجل العزومات الكبيرة ،تعرفي مع شملولة على أسرع طريقة لتحضير المحشي المشكل على الطريقة المصرية ، بداية من تحضير الخضروات إلى تحضير الحشو وتسوية المحشي وتقديمه
2026-07-08
طريقة عمل بهارات الدجاج للتتبيلات المميزة
البهارات أنواع كثيرة ومختلفة حسب نوع الوصفة أو نوع المطبخ الذي يتم فيه التحضير لان لكل مطبخ أو دولة بهار معين يميزها في الطعم، وعادة ما تكون البهارات والتوابل هي المسؤول الأول عن الطعم في الأطباق
2026-07-08
طريقة عمل أرز الريزو
جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.
2026-07-08
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن
طريقة عمل طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن خطوة بخطوة وفي 100 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
2026-07-08
طريقة عمل سلطة خضراء
السلطة الخضراء من أشهر الأطباق الجانبية الصحية و التي نستطيع تقديمها بجانب العديد من الأطعمة ، تعرفي على طريقة تحضيرها في خطوات بسيطة وتعرفي على سر مذاقها الرائع
2026-07-08
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
طريقة عمل الفول المطحون من المطبخ المصري
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.