كيش الفاصولياء الحمراء والجبن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يخلط الدقيق مع الملح والفلفل ثم يوضع في آلة الخلط مع مكعبات الزبدة.

2. 2

   تُشغّل آلة الخلط بطريقة متقطعة حتى يتكّون خليط متماسك،ثم يضاف الماء المثلّج وتُشغّل الآلة مجدداً حتى تتكوّن عجينة متماسكة.

3. 3

   توضع العجينة لمدّة 30 دقيقة في الثلاجة، ثم تُخرج وتُفرد بحجم الصينية المستخدمة.

4. 4

   توضع العجينة في الصينية برفق، ثم يوضع فوقها ورقة زبدة وتوزّع حبوب الفاصولياء الحمراء على الوجه.

5. 5

   توضع العجينة في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق ثم ترفع حبوب الفاصولياء وتخبز الصينية 10 دقائق إضافية.

6. 6

   يوضع زيت الزيتون في مقلاة على النار، ويضاف إليه الفاصولياء الحمراء وتُقلّب لمدة 5 دقائق .ثم يضاف البصل المفروم ويُقلّب حتى يذبل. وأخيراً يضاف الملح والفلفل الأسود.

7. 7

   يخلط الحليب مع البيض ويضاف اليه جوزة الطيب.

8. 8

   توزّع الفاصولياء على عجينة الفطيرة، ثم يضاف خليط البيض برفق وتوزّع جبنة الشيدر المبشورة على الوجه.

9. 9

   9. يخبز الكيش في فرن متوسط الحرارة لمدة  35 الى 45 دقيقة.

10. 10

    10. يبرّد الكيش قبل التقطيع والتقديم.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

شوربة الدجاج بالخضار والكريمة

شوربة الدجاج بالخضار والكريمة .. تضيف كريمة الطبخ مذاقاً شهياً وغنياً لأطباق المقبلات الساخنة من الشوربات، جربي شوربة الدجاج الشهية وقدميها على سفرتك اليوم.. وبالصحة والعافية شاهدي: شوربة الدجاج بالذرة والكريمة بالفيديو

2023-10-17

سمبوسة السمك بالكاري

سمبوسة السمك بالكاري .. اختاري ما يناسب ذوقك لتحضير حشوات السمبوسة الشهية، تعلمي وصفة مبتكرة بحشوة السمك الفيليه المبهر بالكاري، وصفة طيبة ولذيذة جداً.. جربيها الآن شاهدي:  سمبوسة المسخن بالفيديو  

فيديو

2023-10-17

شوربة العدس مع البطاطس الحلوة والكريمة بالفيديو

شوربة العدس مع البطاطس الحلوة والكريمة بالفيديو .. شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعلمي طرق تحضير وصفات شوربة العدس المتعددة النكهات، جربيها مع البطاطس الحلوة المفيدة والطيبة، وقدمي الشوربة ساخنة على السفرة تعلمي أيضاً:  شوربة العدس بالشعيريّة

2023-10-17

خبز الأعشاب

خبز الأعشاب .. نقدم لكِ دليلك لوصفات العجين السهلة والسريعة، جربي طبق جانبي طيب جداً محضر بالأعشاب مثل الزعتر الشهي، وقدمي الخبز ساخناً أو بارداً بحسب الرغبة تعلمي أيضاً:  خبز الجزر المبتكر