كيكة نابليون

كيكة نابليون ... تعرفي على أشهى الحلويات الغربية من المطبخ العالمي، جربي طريقة عمل الكيكات المميزة والمناسبة تقديمها في المناسبات العائلية والعزومات شاهدي:  كيكة الفانيلا الاسفنجية بكريمة الزبدة بالفيديو

المقادير

• للكريمة
• 2 كوب (مخفوقة) كريمة
• 2 كوب (ساور كريم) الكريما الحامضة
• كوب وربع سكر البودرة
• ملعقة صغيرة الفانيليا
• للتسقية
• ربع كوب حليب
• ثلاث أرباع الكوب الزبدة
• ثلاث أرباع الكوب سكر
• ثلث كوب العسل
• ملعقة صغيرة ونصف بيكنج صودا
• 3 حبات البيض
• حسب الحاجة دقيق
• ملعقة صغيرة الفانيليا
• رشّة ملح

خطوات التحضير

في إناء على النار ذوبي الزبدة وضعي عليها السكر والعسل وعند بداية الغليان والذوبان ضعي البيكنغ صودا. قلبي حتى يتغير اللون ويصبح عسلياً ثم ارفعي المكونات عن النار وبعد أن يبرد سيصبح غامقاً. بعد أن يبرد الخليط أضيفي إليه البيض مع الفانيليا بالتدريج وقلبي المكونات جيداً وضعي الدقيق حسب الحاجة حتى تصبح العجينة متماسكة واتركيها لمدة 30 دقيقة في الثلاجة. قسمي العجينة وافردي كل جزء وقومي بتشكيله على شكل دائرة واخرميه بالشوكة وأدخليه الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 8 دقائق حتى التسوية. لتحضير الكريمة: اخفقي كل المكونات بالمضرب. ادهني كل طبقة من الكيك بالحليب وضعي واحدة من الكريمة وأخرى من الكيك وهكذا حتى الانتهاء من الكمية. زينيها حسب الرغبة بأي نوع فاكهة وقدميها.