كيك اليقطين

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء كبير، ضعي كلا من ( الطحين، بيكربونات الصودا، بكينج بودر، توابل القرع العسلي، الملح ) وفي وعاء آخر، ضعي كلا من ( السكر، الزيت، البيض، اليقطين، الماء ) .

2. 9

   ضعي المكونات الجافة على المكونات الرطبة وقلبي باستخدام ملعقة خشبية حتى تمتزج المكونات تماماً .

3. 13

   صبي الخليط في قوالب الكيك ( 6 قوالب صغيرة أو 3 قوالب كبيرة ) مدهونة بقليل من الزيت والطحين .

4. 17

   رشي بذور اليقطين على سطح الكيك .

5. 21

   ضعي القوالب في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 40 – 50 دقيقة ( القوالب الصغيرة ) ، 60 – 70 دقيقة ( القوالب الكيبرة ) ، ثم ضعي الكيك على رف التبريد الشبكي .

6. 25

   بعد أن يبرد الكيك تماماً قومي بتقطيعه إلى شرائح سميكة وقدميه فوراً .

7. 29

   تناولي كيك اليقطين اللذيذ مع كوب من لاتيه القرع الساخن .