طريقة عمل شوربة النعناع

شوربة النعناع من أهم الشوربات العلاجيّة وأكثرها شيوعاً في البلاد العربيّة، حيث يحتوي النعناع على رائحة عطرة نفّاذة وطعم منعش ورائع، ويمكن إضافته إلى السلطات أو شربه ساخن .اليوم أخترنا تحضيره على شكل شوربة .لمعرفة التفاصيل أكثر تتبعي الخطوات التالية.

المقادير

• 3 ملعقة كبيرة دقيق
• 2 ملعقة كبيرة سمن
• 1 رشّة فلفل اسود (مطحون)
• 1 كوب حليب الدسم (كامل)
• 1 رشّة ملح
• 1 حزمة نعناع (مغسول ومفروم ناعم)
• 1 لتراً مرق الدجاج

خطوات التحضير

• 1

  فى إناء على النار نضع السمن ونضيف الدقيق ونقلب حتى يصفر لونة.

• 2

  ثم نضيف اللبن مع التقليب المستمر حتى يسمك قوامة.

• 3

  ثم بالتدريج نضيف مرق الدجاج مع التلقيب المستمرعلى نار هادئة.

• 4

  عند غليان المزيج نضيف النعناع ونتبل بالملح والفلفل ونقلب لمدة دقيقة ثم نرفع الوعاء من على النار.

• 5

  تغرف الشوربة فى أطباق التقديم تقدم ساخنة بالهنا والشفا.