كيك الفراولة بمذاق خفيف ومميز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخني الفرن إلى 180 درجة، وتعد صواني الخبز بورق الخبز

2. 2

   تخفق 6 بيضات كبيرة بالمخفقة لمدة دقيقة بسرعة عالية، وتتم تدريجياً إضافة ثلثا كوب سكر، ويستمر الخفق على سرعة عالية مدة 8 دقائق؛ حتى يتماسك الخليط. بلطف تضاف نصف ملعقة صغيرة فانيليا.

3. 3

   ?يخلط الطحين ومسحوق الخبز. ينخل الطحين على أجزاء بحيث ينخل الثلث كل مرة مع التحريك بلطف بملعقة بعد كل إضافة، وخاصة الجزء السفلي من الوعاء؛ لضمان عدم وجود بقايا فيه. لا تبالغي في الخلط.

4. 4

   يقسم الخليط بالتساوي بين صواني الكيك المعدة، وتخبز من 23-28 دقيقة، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم تتم إزالتها من الصينية عبر تمرير سكين حول الحواف. تبرد إلى درجة حرارة الغرفة، ثم يزال ورق الخبز، وتقطع الكيك إلى طبقات بالتساوي من النصف.

5. 5

   لتحضير الحشوة:  تقطع الفراولة إلى أرباع إذا كانت كبيرة، وتوضع في وعاء معالج الطعام. يخفق حتى يتشكل عصير كثيف ويترك جانباً.

6. 6

   اخفقي الكريمة الثقيلة على سرعة عالية بمخفقة من دقيقة إلى اثنتين حتى تصبح أجمد، ثم تنقل إلى طبق منفصل.

7. 7

   في وعاء الخلط نفسه (لا حاجة لغسله)، يخفق الجبن و¾ كوب سكر لحوالي دقيقتين. باستخدام ملعقة، تضاف الكريمة.

8. 8

   توضع الطبقة الأولى من الكيك على طبق التقديم

9. 9

   ?يوزع ثلث هريس الفراولة.

10. 10

    توزع حوالي نصف كوب فروستنغ على طبقة الكيك الثانية، وتوضع على الطبقة الأولى بحيث تتلاقى الفراولة والكريمة. يكرر مع الطبقات المقبلة.

11. 11

    ? توضع الفروستنغ على وجه الكيك والجوانب. يتم تزيين الوجه بالشوكولاته المذوبة. تقطع الفراولة من النصف وتوضع على عروق الشوكولاته، ويوضع نصفا فراولة حول قاعدة الكيك.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

فيديو

2023-10-17

كريب النوتيلا بالفيديو

كريب النوتيلا بالفيديو .. تتعدد طرق عمل حلى الكريب، وتتنوع حشواته، إلا أن ألذها على الإطلاق ما يحضر بشوكولاتة النوتيلا الشهية، شاهدي كريب النوتيلا بالفيديو، وتعلمي أسهل الطرق لتحضير أشهى الحلويات الطيبة   الوصفة من إعداد وتقديم الشيف عامر غبن قدمها خصيصاً لمطبخ سيدتي 

2023-10-17

قطايف عصافيري بالقشطة الشهية

القطايف العصافيري من حلويات رمضان المميزة بهذا الشهر الفضيل، طريقة تحضيره سهلة جداً وخاصة أنه لا يقلى ولا يشوى، فقط احشيه وزينيه وسيكون جاهزاً فوراً للتقديم

2023-10-17

كنافة لمرضي السكر

إذا كنتِ من مرضي السكري أو أحد أفراد عائلتك فلا تترددي في تحضير الكنافة كما بالوصفة التالية.

2023-10-17

طريقة عمل أصابع البقلاوة بالفستق

طريقة عمل أصابع البقلاوة بالفستق خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 70 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2023-10-17

طريقة عمل كنافة مبرومة بالفستق

طريقة عمل كنافة مبرومة بالفستق خطوة بخطوة بـ17 مكونات وفي 50 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 6 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2023-10-17

عش البلبل بالقشطة

عش البلبل بالقشطة...من اامطبخ السوري اخترنا لكِ كنافة عش البلبل بالقشطة حضريها واستعيدي بها الأجواء الرمضانية.

2023-09-26

أصابع البقلاوة بالكاجو من مطبخ منال العالم

طريقة عمل أصابع البقلاوة بالكاجو من مطبخ منال العالم خطوة بخطوة بـ9 مكونات. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 8 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

2023-10-17

آيس كريم الفراولة الدايت

تعلمي طريقة تحضير آيس كريم الفراولة الدايت و تمتعي بوصفاتك المفضلة وقت حميتك.