الدزيريات هو حلى جزائري لذيذ سهل وسريع التحضير ستحبونه بالتأكيد عبارة عن عجينة بحشوة من اللوز المطحون توضع بالفرن وتسقى بالقطر .

المقادير

لتحضير حشوة اللوز:

لتحضير العجينة:

لتحضير القطر:

خطوات التحضير

  • 1

    نغلي مكونات القطر معاً ثم نتركه جانباً .

  • 2

    نضع اللوز المطحون في وعاء مع السكر ونحركها معاً جيداً .

  • 3

    نضيف برش الليمون ونحرك ثم نضيف البيض بالتدريج ونعجن .

  • 4

    نستمر بالعجن حتى تلم العجينة معنا وتصبح طرية ثم نغطيها بالنايلون ونضعها في البراد .

  • 5

    نخلط الطحين والزبدة ونلم العجينة بماء الزهر حتى تصبح متماسكة وغير طرية جداً .

  • 6

    نغطي العجينة بالنايلون ونتركها بضع ساعات لحين الاستخدام .

  • 7

    نشكل كرات من الحشوة ونمد العجينة ونقطعها دوائر ونضع كرة في كل دائرة ونغلقها كما في الفيديو .

  • 8

    نضع القطع بصينية الفرن ونزينها بحبات اللوز ونضعها بالفرن حتى تصبح ذهبية .

  • 9

    نخرجها ونثقبها بعود خشبي من الأسفل ونضعها بالقطر حتى تتشربه ثم نصفيها ونقدمها .