من منا لا يحب القطايف العصافيري بالقشطة بعد الإفطار أو صلاة التراويح في رمضان

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومي بمزج قشطة مع الحليب السائل ودقيق الذرة في قدر ثم ضعي المزيج على النار حتى يغلي ويتكاثف مع التحريك المستمر.

  • 2

    قومي بإضافة ماء الزهر مع التحريك ثم ضعيه جانباً حتى يبرد.

  • 3

    قومي بحشي كل دائرة من القطايف بملعقة صغيرة كاملة من القشدة المحضّرة والمبرّدة وقومي بلصَق طرفا القطايف بإحكام من جهة واحدة فتظهر القشدة من الجهة الثانية.

  • 4

    تغمس كل قطعة من القطايف من الجهة غير الملصقة في الفستق المطحون.

  • 5

    تصف القطايف على صحن كبير وتُقَدَّم مع القطر.                     

هذا كل شيء لهذا المنصب! أتمنى أن تكون قد استمتعت بتعلم كيفية صنع طيور القطايف. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت تريد معرفة المزيد عن الطهي، فتأكد من مراجعة منشورات المدونة الأخرى الخاصة بنا.