كسكس مغربي بالخضر
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
8 أفراد
كسكس مغربي بالخضر .. حضري أطيب الوصفات المغربية على السفرة مع عضوة مطبخ سيدتي وبالصحة والعافية
المقادير
-
0.5 كيلو
لحم البقر
(أو الخروف)
-
كيلو
كسكس
(أو سميد غليظ)
-
2 حبة
البصل
-
4 حبة
الكوسا
-
4 حبة
الجزر
-
4 حبة
اللفت
-
رأس
الملفوف
-
0.5 كيلو
اليقطين
-
2 كوب
حمص
(منقوع)
-
0.5 كوب
الزيت النباتي
(أو زيت الزيتون)
-
باقة
الكزبرة
-
باقة
البقدونس
-
ملعقة كبيرة
السمن البلدي
-
ملعقة صغيرة
الزنجبيل
-
ملعقة صغيرة
الكركم
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
ملح
(حسب الذوق)
القيم الغذائية (تقديرية)
للحصة الواحدة
- سعرات حرارية
- 222 سعرة
- بروتين
- 11.7 جم
- دهون
- 5.3 جم
- كربوهيدرات
- 57.1 جم
- سكر
- 9.7 جم
- ألياف
- 10.2 جم
- ملح
- 0.50 جم
المصدر: Open Food Facts / CIQUAL
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نشوح البصل في الزيت ثم نضيف اللحم والبهارات، والحمص ويقلب جيداً، ثم الماء المغلي، حوالي 4 كأس شاي وتغطى الطنجرة لمدة ربع ساعة، بعد ذلك نضيف الملفوف ونضيف الماء حسب الحاجة وبعد 10 دقائق نضيف الجزر واللفت والكوسا.
-
2
في نفس الوقت نحضر الكسكس نرش كوبان ماء بارد ونخلط ونتركه يتشرب أما إذا كان سميد غليظ نصب ربع كوب زيت الزيتون بدون ماء.
-
3
بعد تصاعد البخار من الطنجرة الخاصة بطبخ الكسكس، نفرك الكسكس باليد ثم نضيفه في (طنجرة) ونتركه يتبخر لمدة ربع ساعة.
-
4
ارفعي الطنجرة ولفي الكسكس من فوق الطنجرة، ورشي الكسكس بكوبان من الماء البارد والملح ملعقة كبيرة، وملعقة كبيرة زيت زيتون، ثم أرجعي الكسكس واتركيه يتبخر لمدة ربع ساعة أخرى إذا كان الكسكس 2 تبخيرات فقط اما إذا كان سميد 4 تبخيرات.
-
5
أخيراً يقدم الكسكس في طبق كبير نضع الكسكس في الطبق ونبسه (ندهنه) بالسمن بلدي ثم نضع فوقه اللحم والخضر ونرشه بالمرق أي صلصة اللحم والخضار على المرق ان تكون خترة يعني مشي كير الماء.
-
6
ويقدم مع اللبن الرايب.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بالكسكس المغربي بالخضار. إذا جربته، فأنا أحب أن أسمع كيف سيظهر ذلك. اترك تعليقًا أدناه أو ضع علامة باسمي على Instagramnowdlwaqty.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كسكس مغربي بالخضر؟
يستغرق تحضير كسكس مغربي بالخضر حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات كسكس مغربي بالخضر؟
تحتاج إلى 17 مكونات: لحم البقر، كسكس، البصل، الكوسا، الجزر، اللفت، الملفوف، اليقطين، حمص منقوع، الزيت النباتي، الكزبرة، البقدونس، السمن البلدي، الزنجبيل، الكركم، فلفل أسود، ملح.
لكم شخص تكفي وصفة كسكس مغربي بالخضر؟
تكفي الوصفة 8 أفراد.
المطبخ
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
أرز بالخضار للرجيم
حضري ، أكلة من أرز بسمتي مشبعة وقليلة السعرات الحرارية، لرجيمك المثالي، وحضري أرز بالخضار للرجيم، طبق مميز بجانب طبق من السلطة الخضراء الطيبة
2026-07-08
اومليت خضار مشوي صحي
اومليت خضار مشوي صحي .. تلذذي بوجبة الفطور الصباحي مع أفراد العائلة، وقدمي لهم على السفرة وصفات الأومليت الصحية والشهية، حضريها بإضافة مجموعة من الخضار المميزة شاهدي: أومليت البيض بالبطاطس بالفيديو
2026-07-08
سلطة فتوش
سلطة فتوش .. أعدي على سفرتك وصفة مقبلات شامية مدهشة مكونة من مزيج الخضار مع قطع الخبز المحمصة أو المقلية، ومتبلة بعصير الليمون الحامض ودبس الرمان المميز، جربي الوصفة الآن شاهدي: فتوش بالزيتون الأخضر بالفيديو من منال العالم
2026-07-08
شوربة الدجاج بالخضار والكريمة
شوربة الدجاج بالخضار والكريمة .. تضيف كريمة الطبخ مذاقاً شهياً وغنياً لأطباق المقبلات الساخنة من الشوربات، جربي شوربة الدجاج الشهية وقدميها على سفرتك اليوم.. وبالصحة والعافية شاهدي: شوربة الدجاج بالذرة والكريمة بالفيديو
2026-07-08
سلطة التونة بالخضار للرجيم
سلطة التونة بالخضار للرجيم، تتبعي يومياً قسم الرجيم وتعلمي أشهى سلطات الرجيم، وتمتعي بها بأقل السعرات الحرارية
فيديو
2026-07-08
مفتول بالخضار بالفيديو
مفتول بالخضار بالفيديو .. يعد المطبخ الفلسطيني غني جداً بأصناف الأكلات والطبخات التقليدية القديمة، تعرفي بالفيديو على أكلة المفتول بالخضار.. جربيه وشاركينا رأيك
2026-07-08
بيض مقلي بالخضار للفطور
بيض مقلي بالخضار للفطور .. وصفات البيض على مائدة الفطور الصباحي متعددة بنكهاتها وطرق عملها، اخترنا لك طبق شهي ومميز بإضافة الخضار المفيدة والطيبة للبيض، جربيه الآن تعلمي أيضاً: بيض عيون بالفرن
2026-07-08
رز بالكاري والخضار
رز بالكاري والخضار .. تعتبر وصفات الأرز من أكثر الأطباق المفضلة لجميع أفراد العائلة، تعلمي نكهة جديدة ومميزة من أطباق الأرز البسمتي بطعم الخضار الرائعة
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.