قشطة بلدية مثل المطاعم بالفيديو

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

718 سعرة

بروتين

31.2 جم

دهون

43.2 جم

كربوهيدرات

45.2 جم

سكر

44.4 جم

ألياف

2.2 جم

ملح

1.00 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي كمية 3 ليتر الحليب كامل الدسم في قدر من الستانليس، وأضيفي إليه 3 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة، وحركي المكونات، ثم ضعي القدر على النار على حرارة متوسطة مع التحريك.

2. 2

   أضيفي الخل، وملح الليمون، وحركي واتركي الحليب يتفاعل مع المواد المضافة، حتى تتشكل لديكِ في أعلى المزيج القشطة المستخلصة.

3. 3

   أزيلي القشطة المستخلصة من أعلى مزيج الحليب، وضعيها في طبق مع مصفاة حتى تتصفى القشطة جيداً، مع الرص الخفيف عليها حتى تتخلصي من الماء.

4. 4

   في قدر آخر من الستانليس، ضعي كوب الحليب، وكوب الكريمة، والنشاء، واخلطي المكونات جيداً، ثم ضعي القدر على النار مع التحريك المستمر.

5. 5

   أضيفي كمية ماء الزهر، وماء الورد، والفانيلا وحركي حتى تلاحظي أن الخليط بدأ يكثف.

6. 6

   ارفعي القدر عن النار فوراً، وأضيفي القشطة المصفاة والمستخلصة من الحليب، وعلبة القشطة، وحركي جيداً حتى تتمازج المكونات.

7. 7

   أعيدي وضع القدر على النار مع التحريك، على درجة حرارة خفيفة، حتى يبدأ بظهور الفقاعات، رشي المستكة وحركي.

8. 8

   ارفعي القدر عن النار، وضعي القشطة في وعاء حتى تبرد تماماً لمدة لا تقل عن 4 ساعات قبل الاستخدام.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن

طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن .. قدمي على سفرتك أشهى وصفات الحلويات الغربية من وصفات التشيز كيك الشهية بدون استخدام الفرن، وصفة سهلة وطيبة أعديها الآن شاهدي:  تشيز كيك الشوكولاتة بدون فرن بالفيديو  

فيديو

2026-07-08

كريب النوتيلا بالفيديو

كريب النوتيلا بالفيديو .. تتعدد طرق عمل حلى الكريب، وتتنوع حشواته، إلا أن ألذها على الإطلاق ما يحضر بشوكولاتة النوتيلا الشهية، شاهدي كريب النوتيلا بالفيديو، وتعلمي أسهل الطرق لتحضير أشهى الحلويات الطيبة   الوصفة من إعداد وتقديم الشيف عامر غبن قدمها خصيصاً لمطبخ سيدتي 

2026-07-08

معمول بدون زبدة

معمول بدون زبدة .. تعلمي كيفية إعداد حلويات عيد الفطر، وقدمي المعمول على سفرتك في العيد كضيافة مميزة وطيبة تعلمي أيضاً:  معمول العيد بالفستق الحلبي

2026-07-08

شكلمة جوز الهند

إبدعي في أطباق حلوياتكِ وجربي هذه الطرية لعمل الشكلمة وأخبرينا بالنتائج!

2026-07-08

قطايف عصافيري بالقشطة الشهية

القطايف العصافيري من حلويات رمضان المميزة بهذا الشهر الفضيل، طريقة تحضيره سهلة جداً وخاصة أنه لا يقلى ولا يشوى، فقط احشيه وزينيه وسيكون جاهزاً فوراً للتقديم

2026-07-08

كاسات مهلبية الكاسترد بالقشطة

مهلبية الكاسترد بالقشطة ... حلى المهلبية من الحلويات العربية التي يتم تحضيرها بكثرة في المناسبات العائلية المختلفة، وتتميز بطعم ومذاق غاية في الروعة، بالإضافة إلى سهولة التحضير، جربيها بطعم الكاسترد الرائع والمحبب للجميع شاهدي:  مهلبية البرتقال بالفيديو

فيديو

2026-07-08

لحمة راس عصفور بدبس الرمان بالفيديو

نقدم لك بالفيديو وجبة سريعة جداً، وشهية، لحمة راس عصفور بدبس الرمان، طبق استثنائي من اللحوم على سفرتك، وبطعم دبس الرمان الشهي   الوصفة من تقديم سهر الشريف

2026-07-08

كيك بدون بيض سهل ولذيذ

كيك بدون بيض سهل ولذيذ .. إليكِ دليلكِ الكامل لتحضير وصفات الكيك بدون بيض، كيكات شهية، ومميزة، وطيبة المذاق جداً، جربيها الآن وقدميها كأسرع وألذ ضيافة على السفرة تعلمي أيضاً:  كيك البرتقال بدون بيض