قشطة بلدية مثل المطاعم بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي كمية 3 ليتر الحليب كامل الدسم في قدر من الستانليس، وأضيفي إليه 3 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة، وحركي المكونات، ثم ضعي القدر على النار على حرارة متوسطة مع التحريك.

2. 2

   أضيفي الخل، وملح الليمون، وحركي واتركي الحليب يتفاعل مع المواد المضافة، حتى تتشكل لديكِ في أعلى المزيج القشطة المستخلصة.

3. 3

   أزيلي القشطة المستخلصة من أعلى مزيج الحليب، وضعيها في طبق مع مصفاة حتى تتصفى القشطة جيداً، مع الرص الخفيف عليها حتى تتخلصي من الماء.

4. 4

   في قدر آخر من الستانليس، ضعي كوب الحليب، وكوب الكريمة، والنشاء، واخلطي المكونات جيداً، ثم ضعي القدر على النار مع التحريك المستمر.

5. 5

   أضيفي كمية ماء الزهر، وماء الورد، والفانيلا وحركي حتى تلاحظي أن الخليط بدأ يكثف.

6. 6

   ارفعي القدر عن النار فوراً، وأضيفي القشطة المصفاة والمستخلصة من الحليب، وعلبة القشطة، وحركي جيداً حتى تتمازج المكونات.

7. 7

   أعيدي وضع القدر على النار مع التحريك، على درجة حرارة خفيفة، حتى يبدأ بظهور الفقاعات، رشي المستكة وحركي.

8. 8

   ارفعي القدر عن النار، وضعي القشطة في وعاء حتى تبرد تماماً لمدة لا تقل عن 4 ساعات قبل الاستخدام.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

سحلب بالقرفة على الطريقة التركية

سحلب بالقرفة على الطريقة التركية .. السحلب من الحلويات المرغوبة في فصل الشتاء، جربيه على الطريقة التركية السهلة وقدميه مزيناً بالقرفة أو بحسب الرغبة شاهدي: السحلب بالفيديو

2023-10-17

كيك البرتقال بجوز الهند

كيك البرتقال بجوز الهند .. قدمي الكيكات المميزة على سفرتك ، جربي كيك البرتقال بطعم جوز الهند وقدميه كضيافة لذيذة تعلمي أيضاً:  كيك السميد بالبرتقال

2023-10-17

كيك بدون بيض سهل ولذيذ

كيك بدون بيض سهل ولذيذ .. إليكِ دليلكِ الكامل لتحضير وصفات الكيك بدون بيض، كيكات شهية، ومميزة، وطيبة المذاق جداً، جربيها الآن وقدميها كأسرع وألذ ضيافة على السفرة تعلمي أيضاً:  كيك البرتقال بدون بيض

2023-10-17

حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب

حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب .. بمكونات بسيطة، وطريقة عمل سهلة وسريعة، قدمي أطيب الحلويات الرائعة المذاق والمميزة، قدمي حلى الشعيرية مع فنجان القهوة كأطيب ضيافة لذيذة شاهدي:  حلى الشعيرية بالنوتيلا بالفيديو