كشري مصري
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
6 أفراد
كشري مصري ... طبخات مصرية مميزة على أصولها مقدمة من أعضاء مطبخ سيدتي، جربيها لسفرة غداء اليوم
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
حمري 5 فصوص ثوم جيداً وأضيفي الطماطم بعد تصفيتها وضعي نصف ملعقة فلفل أسود وملعقة ونصف ملح و٤ ملعقة خل واتركيهم يغلوا جيداً حوالي نصف ساعة مع تزويد الماء ونتركها حتى تستوي.
-
2
اغسلي نصف كيلو العدس جيداً ونغطيه بالماء ونزود ونضيف الثوم والبصل ونصف ملعقة كبيرة ملح ويترك على النار.
-
3
ضعي في قدر 4 ملعقة زيت ونضيف الشعيرية ونحمرها جيداً ونغسل الأرز وينزل به على الشعيرية مع ملعقة من الملح والماء وتترك المكونات نصف ساعة حتى يستوي الأرز.
-
4
في قدر آخر نضع الحمص حتى ينسلق مع نصف ملعقة صغيرة ملح.
-
5
لتحضير الدقة: افرمي الثوم وضع كوب من الخل وكوب ماء ثم نصف ملعقة ملح ونصف ملعقة كمون وربع ملعقة كزبرة مطحونة.
-
6
لتحضير الشطة: اضربي الطماطم في الخلاط وضعيهم في قدر وأضيفي 5 ملعقة من صلصة الكشري وعصير الليمون وملعقة كبيرة خل و5 ملعقة صغيرة شطة وملعقة ملح صغيرة وكوب من الماء ويترك ليغلي 5 دقائق.
-
7
اسلقي المكرونة في الماء والزيت والملح وتصفى ونضيف 3 ملعقة زيت ونقلبها.
-
8
حمري البصل الشرائح المغطى بالدقيق في الزيت الغزير حتى يتحمر.
-
9
ضعي المكرونة في طبق التقديم، وأضيفي الأرز مع العدس والحمص وعليهم الصلصة والبصل المقرمش وضعي الدقة والشطة بأطباق جانبية.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
مكرونة بالكاري والكريمة
مكرونة بالكاري والكريمة.. حضري وصفات المكرونة بالنكهات المميزة والطيبة، جربيها بطعم الكاري والكريمة، وقدميها ساخنة على السفرة شاهدي: باستا بالفطر والزيتون بالفيديو
2023-10-17
باستا بالزيتون
باستا بالزيتون ... إليكِ دليلكِ الكامل لتحضير وصفات الباستا بالنكهات المتعددة الشهية، جربيها اليوم بطعم الزيتون وشاركينا رأيك بالطعم شاهدي: باستا بالجمبري بالفيديو
2023-10-17
مكرونة بالزيتون والصلصة
مكرونة بالزيتون والصلصة ... قدمي على سفرتك لوجبة غداء سريعة وطيبة، وصفات المكرونة المحببة لجميع أفراد العائلة بطعم الزيتون والصلصة، زيني الطبق بجبن البارميزان الشهي تعلمي أيضاً: مكرونة بالجبن على طريقة المطاعم لأطفالك
2023-10-17
مكرونة بالسبانخ للنباتيين
مكرونة بالسبانخ للنباتيين ... اخترنا لكِ الأكل النباتي السهل التحضير والطيب الطعم، جربي وصفات المكرونة الشهية بطعم السبانخ، وصفة سهلة وسريعة وغنية بالفائدة الصحية تعلمي أيضاً: سلطة مكرونة بالخضار للنباتيين
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.