كرات اللحم بصلصة مارينارا
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل كرات اللحم بصلصة مارينارا خطوة بخطوة بـ19 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
1 حبة
بصل قطع صغيرة
(مفروم)
-
0.25 كوب
بقدونس
(مفروم)
-
بيضة
( كبيرة الحجم أو 2 بيضة صغيرة )
-
3 ملعقة كبيرة
من صلصة الطماطم
-
3 فص
من الثوم ال
(مفروم)
-
ملعقة صغيرة
ملح
-
0.25 ملعقة صغيرة
فلفل
-
0.66 كوب
من جبن البارميزان
(مبشور)
-
0.25
من الخبز الفرنسي
( مفتت )
- 500 جم من اللحم المفروم لعمل صلصة مارينارا :
-
0.5 كوب
زيت زيتون
-
2
بصل مفروم
( صغير الحجم )
-
2 فص
من الثوم ال
(مفروم)
-
2
ساق كرفس
(مفروم)
-
2 مكعب
جزر إلى صغيرة
(مقطع)
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
فلفل
-
900 جم
من الطماطم ال
(مهروس)
-
2 ورقة
من الغار المجففة
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
2
لعمل كرات اللحم : في وعاء كبير ، امزجي كلا من ( البصل ، البقدونس ، البيض ، صلصة الطماطم ، الثوم ، الملح ، الفلفل ، جبن البارميزان ، فتات الخبز الفرنسي ، اللحم المفروم ) .
-
6
ارتدي قفازات المطبخ وقومي بخلط المكونات جيدا .
-
10
قومي بتشكيل اللحم المفروم على شكل كرات ( استخدمي بولة الآيس كريم ليكونوا بنفس الحجم ) ، ثم ضعي كرات اللحم على رف التبريد الشبكي في صينية خبز مبطنة بورق القصدير ورشي عليها قليل من زيت الزيتون ، كما هو بالصورة .
-
14
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة ( مدة الطهي تعتمد على حجم كرات اللحم ) .
-
18
لعمل صلصة مارينارا : في وعاء الطهي الكبير ، سخني زيت الزيتون على درجة حرارة متوسطة ثم أضيفي البصل والثوم ، قلبي لمدة 10 دقائق .
-
22
أضيفي الكرفس والجزر والملح والفلفل إلى الوعاء ، استمري في التقليب لمدة 10 دقائق اخرى او حتى تنضج الخضار .
-
26
أضيفي الطماطم المهروسة وأوراق الغار .
-
30
استمري في التقليب حتى تصبح الصلصة سميكة .
-
34
ضعي كرات اللحم في الصلصة وغطي الوعاء ، اتركي اللحم لينضج على نار هادئة لمدة ساعة ( قلبي كرات اللحم مع الصلصة كل 15-20 دقيقة وكوني حذرة في التقليب حتى لا يتفتت اللحم ) .
-
38
ملحوظة : يمكنكِ تخزين جزء من الوجبة ( بعد أن تبرد تماما ) في الفريزر في كيس بلاستيكي محكم الغلق لحين الحاجة .
-
42
قدمي كرات اللحم بصوص مارينارا مع سباغيتي المعكرونة وزيني الطبق بقليل من مبشور جبن البارميزان . جربي أيضا كرات لحم التركي .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كرات اللحم بصلصة مارينارا؟
يستغرق تحضير كرات اللحم بصلصة مارينارا حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات كرات اللحم بصلصة مارينارا؟
تحتاج إلى 19 مكونات: 1 حبة بصل مفرومة قطع صغيرة ، 4/1 كوب بقدونس مفروم ، بيضة ( كبيرة الحجم أو 2 بيضة صغيرة ) ، 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم ، 3 فصوص من الثوم المفروم ، ملعقة صغيرة ملح ، 4/1 ملعقة صغيرة فلفل ، 3/2 كوب من مبشور جبن البارميزان ، 4/1 من الخبز الفرنسي ( مفتت ) ، 500 جرام من اللحم المفروم لعمل صلصة مارينارا ( صلصة المكرونة ) : ، 2/1 كوب زيت زيتون ، 2 بصل ( صغير الحجم ) مفروم ، 2 من فصوص الثوم المفروم ، 2 ساق كرفس مفروم ، 2 جزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، 2/1 ملعقة صغيرة ملح ، 2/1 ملعقة صغيرة فلفل ، 900 جرام من الطماطم المهروسة ، 2 من أوراق الغار المجففة.
لكم شخص تكفي وصفة كرات اللحم بصلصة مارينارا؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.