كورما الدجاج الهندية بالفيديو ... طبق تقليدي شهي من المطبخ الهندي نقدمه لكِ ، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدمي على سفرة غداء اليوم أطيب طبخات الدجاج الرائعة بطعم البهارات الهندية المميزة تعلمي أيضاً:  دجاج كورما للرجيم

المقادير

  • ملعقة كبيرة الزبدة
  • 2 صدر (مقطع مكعبات صغيرة) صدر الدجاج
  • 1 حبة (صغير الحجم / مفروم) البصل
  • ملعقة صغيرة ملح
  • فصّان (مهروس) الثوم
  • 1 حبة (مفرومة مكعبات صغيرة) البطاطس
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ربع ملعقة صغيرة الكركم
  • ربع ملعقة صغيرة بهارات المسالا الهندية
  • ربع ملعقة صغيرة (مطحون) الكمون
  • ربع ملعقة صغيرة (مجففة ومطحونة) كزبرة يابسة
  • 1 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة) طماطم
  • ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
  • نصف كوب ماء ساخن
  • كوب كريمة الطبخ

خطوات التحضير

  • 1

    سخني الزبدة في قدر وأضيفي الدجاج وقلبي حتى ينشف.

  • 2

    أضيفي البصل، والملح، والثوم وقلبي المكونات.

  • 3

    أضيفي مكعبات البطاطس، والفلفل الأسود، والكركم، وبهارات المسالا، والكمون، والكزبرة المجففة، وقلبي لمدة 10 دقائق.

  • 4

    أضيفي الطماطم، ومعجون الطماطم، والكزبرة الخضراء، والماء الساخن، واتركي المزيج يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 10 دقائق.

  • 5

    صبّي الكريمة واتركيه ليغلي لمدة 5 دقائق.

  • 6

    اسكبي الكورما بأطباق التقديم وزيني بالكزبرة الخضراء، وقدميه مع الأرز البسمتي المفلفل.