حضري خورشت قيمه مع الأرز الأبيض بطريقة سهلة وشهية ، وتعلمي طريقة مبتكرة وشهية لتحضير أطباق اللحوم على سفرتك بطعم جديد ومميز   شاهدي أيضاً: الأرز الإيراني بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يحمّى الزيت النباتي ويقلّى البصل لمدة 3-4 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيًا. تضاف مكعبات لحم الغنم ويحرّك المزيج لمدة 4 دقائق أو حتى يتغيّر لون مكعبات الغنم.

  • 2

    يضاف اللايم المجفف والزعفران والكركم والفلفل الأبيض ومرق اللحم.

  • 3

    يحرك المزيج لبضع ثوانٍ ثم يضاف الماء. يترك المزيج على النار حتى يغلي ويطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

  • 4

    يضاف حب الحمص المقسوم المنقوع ومعجون الطماطم إلى المزيج.

  • 5

    يطهى على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة أو حتى تنضج اللحمة والحمص (يضاف الملح والماء عند الحاجة).

  • 6

    لتحضير الأرز: 

الآن بعد أن عرفت كيف تصنع خُرشت قيمة بالأرز الأبيض، جربها وأخبرنا كيف سيظهر! نود أن نرى صورك ونسمع عن تجربتك.