خبز البراتا الهش
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
خبز البراتا الهش ... يعود أصل خبز البراتا إلى المطبخ الهندي، وقد انتشر تحضيره حول العالم لسهولة إعداد وطعمه الطيب جداً والهش، جربي تحضير وصفات الخبز في مطبخك وقدميه على سفرة رمضان تعلمي أيضاً: الخبز الهندي بالطريقة الأصلية
المقادير
-
2 كوب
دقيق
-
ملعقة صغيرة
ملح
-
0.5 ملعقة صغيرة
سكر
-
0.5 كوب
الماء
-
2 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون
القيم الغذائية (تقديرية)
للحصة الواحدة
- سعرات حرارية
- 286 سعرة
- بروتين
- 6.3 جم
- دهون
- 8.0 جم
- كربوهيدرات
- 45.0 جم
- سكر
- 1.4 جم
- ألياف
- 4.4 جم
- ملح
- 1.30 جم
المصدر: Open Food Facts / CIQUAL
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
اخلطي الدقيق مع الملح والسكر.
-
2
أضيفي الماء بالتدريج واستمري في الخلط حتى تتشكل لديكِ عجينة لينة ورطبة قليلاً.
-
3
قومي بإخراج العجينة من الوعاء واعجنيها لمدة 7 دقائق لزيادة نسبة الغلوتين بشكل مناسب.
-
4
شكلي العجين على هيئة كرة ثم ادهنيها بالقليل من الزيت قبل إعادتها إلى الوعاء، وغطيها بقطعة قماش مبللة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
-
5
قطعي من العجين قطعة بحجم كرة التنس ثم ضعيها على سطح العمل المدهون بالقليل من الزيت.
-
6
رشي القليل من الزيت فوق العجين أيضاً ثم افرديه باستخدام راحة يدكِ أو بالشوبك.
-
7
رشي القليل من الزيت على سطح العجين ثم رشي فوقه ملعقة صغيرة من الدقيق ووزعيه فوق سطح العجين.
-
8
قومي بطي العجين بالطول ولفي العجين المطوي ليشكل دائرة.
-
9
قومي بتكرار العملية مع باقي كرات العجين ثم اتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة.
-
10
اضغطي برفق على العجين المطوي لفرده واستخدمي الشوبك إذا لزم الأمر.
-
11
أضيفي ملعقتين من الزيت إلى مقلاة على نار متوسطة واطهي الخبزعلى جانبيه لمدة 3 دقائق حتى يصبح لونه ذهبي ويصبح مقرمشاً.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير خبز البراتا الهش؟
يستغرق تحضير خبز البراتا الهش حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات خبز البراتا الهش؟
تحتاج إلى 5 مكونات: دقيق، ملح، سكر، الماء، زيت الزيتون.
لكم شخص تكفي وصفة خبز البراتا الهش؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
الكبسة السعودية التقليدية
الكبسة .. تعد وصفات الكبسة من أكلات رمضان الرئيسية المفضلة على سفرة رمضان، تعلمي طريقة سريعة لتحضير أطيب وصفات كبسة الدجاج الشهية واللذيذة شاهدي: الكبسة البيضاء باللحم بالفيديو
2026-07-08
ريش بالفرن مع البطاطس
ريش بالفرن مع البطاطس .. الصواني بالفرن من الوصفات الرمضانية السهلة والمرغوبة لدى الجميع، تعلمي طريقة عمل أطيب وصفات ريش اللحم الشهية مع البطاطس الرائعة تعلمي أيضاً: الريش الضاني في الفرن
2026-07-08
سباغيتي مع كرات اللحم
حضري وصفة سهلة و مناسبة لمائدة رمضان، سباغيتي بكرات اللحم شهية و سهلة
فيديو
2026-07-08
سلطة الكيل الشهية على طريقة المطاعم بالفيديو
جددي بأطباق السلطات الطيبة على مائدة رمضان، وتعلمي بالفيديو طريقة عمل سلطة الكيل الشهية على طريقة المطاعم، طبق شهي ويستحق التجربة
2026-07-08
شوربة العدس التركية
شوربة العدس التركية .. المطبخ التركي غني بالأطباق الشهية، اخترنا لك طريقة عمل شوربات رمضان الرائعة والطيبة، جربيها الآن تعلمي أيضاً: شوربة عدس بالحامض
2026-07-08
كوسا محشي بالكينوا
قدمي على سفرة رمضان طبق لوجبة فطور رمضان بشكل استثنائي شهي ومميز، ولمحبي المحاشي، تعلمي طريقة عمل كوسا محشي بالكينوا
2026-07-08
حمام محشي
حمام محشي .. نقدم لك وصفة شهية ومشهورة من الحمام المحشي بالأرز وبطعم البهارات الطيبة والمميزة، قدمي وصفات الحمام على سفرتك في رمضان شاهدي: الحمام المحشي بالفيديو
2026-07-08
مجبوس لحم
مجبوس لحم .. تعرفي على طريقة إعداد أطيب الأكلات الخليجية على سفرة افطار رمضان، وقدميه ساخناً ومزيناً بالمكسرات والزبيب شاهدي: مكبوس الدجاج الكويتي بالفيديو
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.