خبز بالزبده والجبن مثل المطاعم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نخلط في وعاءٍ كلّاً من: الحليب والسكر والخميرة وندع المزيج جانباً حتّى يصبح رغوياً.

2. 2

   نضع في وعاء آخر الدقيق والماء والزيت والملح ونضيف إليها مزيج الخميرة ونخلطها مع بعضها البعض حت تتشكّل لديك عجينة فإذا لاحظنا أنّ العجينة قاسيةٌ بعض الشيء فنضيف كميةً قليلةً من الماء وفي حال كانت شديدة الطراوة نضيف إليها القليل من الدقيق.

3. 3

   نغطّي العجينة بقطعة قماش وندعها حتّى ترتاح مدّة 45 دقيقه.

4. 4

   نسخّن الفرن على حرارة 180 درجةً مئوية.

5. 5

   نخلط جبنة الفيتا مع شرائح الزيتون.

6. 6

   نقطّع العجينة لقطع متوسطة الحجم.

7. 7

   نضغط كل قطعة براحة يدك.

8. 8

   ناخذ مقداراً صغيراً من الحشوة وضعيه وسط كلّ قطعة ونغلقها من الأطراف.

9. 9

   نشكّل كل قطعة بجعلها كروية الشكل.

10. 10

    نضع قطعةً من ورق الزبدة في قاع صينية الفرن.

11. 11

    صفّ كرات العجينة المحشوّة بداخل الصينية.

12. 12

    ندهن وجه الكرات بصفار البيض ونرشّ عليها السمسم  

13. 13

    ندخل الصينية إلى الفرن ونخبزها مدّة 30 دقيقه حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقه عمل خبز الخمير الاماراتي بالدبس

خبز الخمير الاماراتي بالدبس معروف بالخليج العربي وخاصة الإمارات وهو شهي للغاية ولابد أن تجربوه أينما كنتم فتحضيره سهل كما أن كوناته موجودة في كل بيت حيث يتكون من الدقيق والزيت والحليب والدبس بشكل أساسي .

2023-10-17

طريقة عمل خبز البراتا الهندي على اصوله

خبز البراتا الهندي هو فطيرة تعتبر من أشهر انواع المعجنات في الهند حيث تعجن وتقلب على سطح مقلاة مستوي لمدة 3 دقائق ومؤخرا أصبح يضاف اليها مكونات لحم الضأن والبصل والبيض و الجبن أيضا..وعادة تقدم مع السمك أو الدجاج بالكاري وهناك من يفضل تناولها مع الحلويات كالعسل والمربى والقشطة ، وقد سبق ان قدمنا لكم عدة انواع للخبز الهندي مثل خبز النان و خبز البوري والعديد من الاكلات الهندية التي تلقى رواجا كبيرا في دول الخليج العربي ، واليكم طريقة تحضير هذا الخبز

2023-10-17

طريقة عمل خبز النان الهندي

خبز النان الهندي نوع جديد من المخبوزات والمعجنات التي تأخذ شكل مسطح وتعتمد في صنعها على الطحين الابيض والخميرة والملح واصبح الآن يدخلها مكونات أخرى وباقات عطرية مختلفة ، واليوم هناك اقبال كبير من السيدات خاصة في دول الخليج العربي على وصفات الاكل الهندي علما ان المطبخ الهندي غني بعشرات الوصفات القيمة غذائيا وخبز النان هو واحد منها:

2023-10-17

عجينه الفيلو بالجبن

ابدأي فطور يوم العطلة بمعجنات ساخنة وشهية من عجينو الفيلو بالجبن.