كفتة الدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء، ضعي الدجاج المفروم، والثوم، والكزبرة، والزعتر، والريحان، والكراث، ثم قلبي بيدكِ جيداً حتى تتداخل المكونات، ثم أضيفي الفلفل الأسود والملح وامزجي الخليط جيداً.

2. 2

   غلفي الوعاء جيداً وأدخليه إلى الثلاجة لحوالي ساعة.

3. 3

   اغمسي الأعواد الخشبية في الماء لمدة 30 دقيقة.

4. 4

   أخرجي الخليط من الثلاجة وخذي مقدار 2 ملعقة كبيرة منه وشكّلي على شكل كرة كبيرة الحجم، ثم قومي بإدخالها في العود الخشبي واضغطي عليها.

5. 5

   ضعي في كل عود خشبي كرة من الخليط وتليها مكعب باذنجان، ثم كرة أخرى ومكعب باذنجان، ثم ضعي كرة ثالثة تليها مكعب باذنجان آخر.

6. 6

   حمّي المشواة، ثم ادهنيها بالقليل من الزيت، ومن ثم قومي بتوزيع الأعواد الخشبية على المشواة لمدة 20 دقيقة، وقلبيها كل 4-5  دقائق حتى تستوي من جميع الاتجاهات، ثم قدميها.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

صينية رز بالدجاج

صينية رز بالدجاج ... وصفة جديدة وسهلة وسريعة نقدمها لك لوجبة الغداء الرئيسية، جربي طبخات الدجاج الرائعة الطعم مع الأرز، وصفة تستحق التجربة شاهدي:  أرز بالدجاج والخضار بالفيديو

2026-07-08

مقلوبة الدجاج والخضراوات.. سهلة ومغذية

نقدم لكم وصفة مقلوبة الدجاج والخضراوات وهي من وصفات أعضاء مطبخ سيدتي، حضرتها رولا من الإمارات العربية المتحدة، وصفة مميزة وشهية وبطريقة مبتكرة وسهلة التحضير أيضاً

2026-07-08

الكبسة السعودية التقليدية

الكبسة .. تعد وصفات الكبسة من أكلات رمضان الرئيسية المفضلة على سفرة رمضان، تعلمي طريقة سريعة لتحضير أطيب وصفات كبسة الدجاج الشهية واللذيذة شاهدي:  الكبسة البيضاء باللحم بالفيديو

2026-07-08

كبسة الدجاج في حلة ضغط

كبسة الدجاج في حلة ضغط .. استخدام طنجرة الضغط لإعداد وصفات الأكل له ميزة مهمة جداً وهي سرعة تحضيرها، كما أن للمأكولات مذاقاً مختلفاً وشهياً حين استخدامها، حضري وصفات الكبسة الشهية بأسهل الخطوات شاهدي:  كبسة الدجاج السهلة والسريعة بالفيديو

2026-07-08

ريش بالفرن مع البطاطس

ريش بالفرن مع البطاطس .. الصواني بالفرن من الوصفات الرمضانية السهلة والمرغوبة لدى الجميع، تعلمي طريقة عمل أطيب وصفات ريش اللحم الشهية مع البطاطس الرائعة تعلمي أيضاً:  الريش الضاني في الفرن

2026-07-08

كبسة دجاج تندوري بدجاج اليوم مع الأرز

كبسة دجاج تندوري بدجاج اليوم مع الأرز ... حضري وصفة كبسة دجاج تندروي بدجاج اليوم المتوسط الحجم وزن 1200 غم، وصفة غداء شهية وسهلة تعلمي أيضاً:  الدقوس خطوة بخطوة بالصور

2026-07-08

مندي الدجاج بالفرن

مندي الدجاج بالفرن .. جربي وصفة المندي لعائلتك وستصبح طبقاً رئيسياً مفضلاً على مائدتك، وصفة سهلة وسريعة وطيبة المذاق جداً، جربيها وشاركينا رأيك بالطعم تعلمي أيضاً:  صوص المندي

2026-07-08

مندي الدجاج بالفرن

مندي الدجاج بالفرن .. جربي وصفة المندي لعائلتك وستصبح طبقاً رئيسياً مفضلاً على مائدتك، وصفة سهلة وسريعة وطيبة المذاق جداً، جربيها وشاركينا رأيك بالطعم تعلمي أيضاً:  صوص المندي