كبسة لحم بالموزات لعزائم العيد

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ? اغسلي الأرز ثم انقعيه في ماء مملح لمدّة 15 دقيقة.

2. 2

   وفي طبق صغيرضعي الكركم والقرفة والهيل والكمون والكاري واللومي والملح والفلفل وقلبي البهارات ثم انثري نصفها على اللحم واحتفظي ببقية المقدار للأرز.

3. 3

   ? ثم في قدر متوسطة الحجم سخني الزيت على نار متوسطة وأضيفي اللحم وشوحيه إلى أن يتغير لونه ويجف ماؤه ثم اخرجي قطع اللحم ودعيها جانباً.

4. 4

   ?أضيفي البصل والثوم وقلبي ليصبح لونهما ذهبياً.

5. 5

   ? أضيفي البندورة وقلبي لثواني ثم ضعي قرن الفلفل الأخضر وحبة الفلفل الأحمر واللومي والمعجون ثم أعيدي قطع اللحم وقلبيها واغمري اللحم بالماء ودعيه على نار قوية إلى أن يغلي ثم غطي القدر ودعي اللحم يطهى لمدة ساعة ونصف وذلك إلى أن ينضج تماماً.

6. 6

   ?استعملي ملعقة ذات ثقوب وأخرجي قطع اللحم بهدوء من المرق وصفي المرق وأعيديه إلى القدروأضيفي المزيد من الماء ليصبح المرق بمقدار 5 أكواب.

7. 7

   ?ضعي المرق على النار ليغلي وأضيفي بقية مقدار البهارات ودعي المرق يغلي.

8. 8

   ?صفي الأرز وأضيفيه إلى المرق ودعيه يغلي إلى أن يتشرب المرق.

9. 9

   ?غطي القدرواتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو إلى أن ينضج الأرز و وزعي اللوز والزبيب وقدّميه مع اللبن الزبادي.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

كبسة دجاج تندوري بدجاج اليوم مع الأرز

كبسة دجاج تندوري بدجاج اليوم مع الأرز ... حضري وصفة كبسة دجاج تندروي بدجاج اليوم المتوسط الحجم وزن 1200 غم، وصفة غداء شهية وسهلة تعلمي أيضاً:  الدقوس خطوة بخطوة بالصور

2023-10-17

الكبسة البيضاء من المطبخ السعودي

الكبسة البيضاء من المطبخ السعودي ... وصفات المطبخ السعودي متنوعة وشهية، نقدم لك طريقة عمل وصفات الكبسة باللحمة، جربيها وقدميها على سفرة غداء اليوم، وبالصحة والعافية شاهدي:  كبسة الدجاج السهلة والسريعة بالفيديو

2023-10-17

كبسة لحم الغنم

كبسة لحم الغنم .. جهزي على سفرة غداء اليوم أطيب وصفات الأرز من طبخات الكبسة الشهية، وحضري باللحم حتى تتمتعي مع عائلتك بوجبة ولا أشهى منها شاهدي:  كبسة السمك على طريقة منال العالم بالفيديو

2023-10-17

كبسة الدجاج في حلة ضغط

كبسة الدجاج في حلة ضغط .. استخدام طنجرة الضغط لإعداد وصفات الأكل له ميزة مهمة جداً وهي سرعة تحضيرها، كما أن للمأكولات مذاقاً مختلفاً وشهياً حين استخدامها، حضري وصفات الكبسة الشهية بأسهل الخطوات شاهدي:  كبسة الدجاج السهلة والسريعة بالفيديو