كبسة بكرات اللحم بالفيديو ... نقدم لكِ ، وصفات رمضانية 2022 طيبة ومميزة بطعمها اللذيذ وبسهولة إعدادها وتقديمها، شاهدي وصفات مائدة رمضان بالفيديو وقدمي على سفرتك أطيب أكلات المطبخ السعودي الطيبة والشهية تعلمي أيضاً: كبسة الروبيان
المقادير
- 300 غراماً كفتة
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة بقسماط
- كوب (مغسول ومنقوع) أرز بسمتي
- 1 حبة (كبير الحجم / مفروم مكعبات صغيرة) البصل
- عود القرفة
- 3 حبات هيل
- ملعقة كبيرة سمن
- ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- كوب ونصف ماء ساخن
- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- ملعقة كبيرة (حبّ) بهار كبسة
- حسب الرغبة (لوز محمص وزبيب) مكسرات
خطوات التحضير
-
1
اخلطي لحم الكفتة مع الملح، والبهارات المشكلة، والبقسماط جيداً، وشكلي كرات متوسطة الحجم، وضعيها في المقلاة.
-
2
سخني الزيت في مقلاة وقلبي كرات الكفتة حتى تتحمر من جميع الجهات.
-
3
ضعي في قدر الزيت والسمن، وقلبي البصل مع معجون الطماطم وبهارات الكبسة والقرفة، والهيل والملح لمدة 5 دقائق.
-
4
أضيفي الأرز وقلبي ثم أضيفي كرات الكفتة.
-
5
صُبي الماء، وخففي النار، وغطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
-
6
ضعي الكبسة في طبق التقديم وزيني باللوز والزبيب المحمص وقدميها.
