كبسة بكرات اللحم بالفيديو ... نقدم لكِ ، وصفات رمضانية 2022 طيبة ومميزة بطعمها اللذيذ وبسهولة إعدادها وتقديمها، شاهدي وصفات مائدة رمضان بالفيديو وقدمي على سفرتك أطيب أكلات المطبخ السعودي الطيبة والشهية تعلمي أيضاً:  كبسة الروبيان

المقادير

  • 300 غراماً كفتة
  • ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة بقسماط
  • كوب (مغسول ومنقوع) أرز بسمتي
  • 1 حبة (كبير الحجم / مفروم مكعبات صغيرة) البصل
  • عود القرفة
  • 3 حبات هيل
  • ملعقة كبيرة سمن
  • ملعقة كبيرة الزيت النباتي
  • كوب ونصف ماء ساخن
  • 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • ملعقة كبيرة (حبّ) بهار كبسة
  • حسب الرغبة (لوز محمص وزبيب) مكسرات

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطي لحم الكفتة مع الملح، والبهارات المشكلة، والبقسماط جيداً، وشكلي كرات متوسطة الحجم، وضعيها في المقلاة.

  • 2

    سخني الزيت في مقلاة وقلبي كرات الكفتة حتى تتحمر من جميع الجهات.

  • 3

    ضعي في قدر الزيت والسمن، وقلبي البصل مع معجون الطماطم وبهارات الكبسة والقرفة، والهيل والملح لمدة 5 دقائق.

  • 4

    أضيفي الأرز وقلبي ثم أضيفي كرات الكفتة.

  • 5

    صُبي الماء، وخففي النار، وغطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

  • 6

    ضعي الكبسة في طبق التقديم وزيني باللوز والزبيب المحمص وقدميها.