حضري كبدة الخروف بالبصل والكزبرة وتناوليها بالخبز العربي وسلطة الطحينة. جربي أيضًا: مكرونة بالبشاميل وكبده الدجاج
المقادير
- 4 فص - ثوم (مهروس)
- 0.5 ملعقة صغيرة - فلفل أسود
- كوب - كزبرة (مفروم)
- 1 كيلو - كبدة مقطّعة مكعّبات
- - ملح (حسب الذوق)
- 2 ملعقة كبيرة - من عصير الليمون
- 3 ملعقة كبيرة - من زيت الزيتون
- - بصلة (مقطعة جوانح)
- 0.25 ملعقة صغيرة - بهارات مشكلة
خطوات التحضير
-
1
قومي بغسل كبدة الخروف جيداً وقطعيها لمكعبات متوسطة الحجم.
-
2
في قدر على النار، شوحي البصل مع الثوم بزيت الزيتون، ثم أضيفي الكبدة المقطعة وقلبي المكونات لـ 3 دقائق.
-
3
بهري الكبدة بالفلفل الأسود، والملح، والبهارات المشكلة، وأضيفي عصير الليمون.
-
4
غطي القدر، واتركي الكبدة على النار الهادئة مع التحريك من وقت لآخر حتى تستوي.
-
5
زيني الكبدة بالكزبرة المفرومة.
-
6
قدميها مع عصير الليمون بحسب الرغبة.
هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فيرجى تركها في التعليقات أدناه. وإذا كنت ترغب في رؤية المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا.