طبق مقبلات ساخنة شهي و سريع التحضير كما أنه مغذي و غني بالبروتين ، يتكون من كبدة الدجاج و الخضار و بعض التوابل الخاصة ،يمكن تقديمه مع الخبز العربي و طبق من السلطة .
المقادير
- 1 كيلو كبدة دجاج طازجة منظفة و (مقطع)
- 1 جم بصلة كبيرة الح (مقطع شرائح)
- 2 حبة طماطم ناضجة مقشرة و (مقطع مكعبات)
- حبة فلفل اخضر شرائح
- 0.5 كوب بقدونس (مفروم)
- 2 فص ثوم (مهروس)
- فنجان قهوة من زيت الذرة
- ملح (حسب الذوق)
- 0.5 ملعقة شاي فلفل أسود
- رشّة هال (مطحون)
- عصير ليمونة للتقديم
خطوات التحضير
-
1
نضع الزيت في القدر على نار عاية
-
2
نضع الكبدة و نقلبها بهدوء حتى تتحمر
-
3
نضيف الخضار و الملح و التوابل و نقلب المكونات
-
4
نخفف النار ز نغطي االقدر و نتركه لمدة ربع ساعة حتى تنضج المكونات جيداً
-
5
نقدمه مع عصير ليمون و خبز عربي بالاضافة الى السلطة التي تفضلونها .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بكبد الدجاج بالبصل والطماطم. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى صورك لهذا الطبق، لذا لا تتردد في مشاركتها معي على وسائل التواصل الاجتماعي!
