الكبدة المحمرة بالسمن ، دائما ما تبحث الأمهات عن طرق جديدة ومبتكرة لتقديم الكبدة بشكلٍ جذاب ومحبب لأطفالها، وذلك لأن الكبدة من الأطباق ذات القيمة الغذائية العالية والمفيدة لصحة الجسم ووقاية الجسم من خطر الاصابة بالأنيميا وفقرالدم ؛وكذلك احتواؤها على الحديد بنسبة كبيرة،وتتنوع طرق إعداد الكبدة ،واليوم نقدم لكِ إحدى هذه الطرق المميزة .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    احضرى وعاءً عميقًا وضعى فيه الثوم المفروم والخل وقليل من عصير الليمون والملح والكزبرة الجافة، وقليل من الكمون وقلبيها جيدًا حتى تتجانس تمامًا.

  • 2

    تبلي شرائح الكبدة بالخليط السابق ،واتركيها لمدة ساعة فى الثلاجة.

  • 3

    في مقلاةٍ على النار ضعي ملعقة صغيرة من الزيت وشوحي شرائح الكبدة وقلبيها باستمرار على الوجهين حتى تنضج ،واحرصي على ألا تجف.

  • 4

    عند النضج اسكبيها فى طبق التقديم وقدميها ساخنةً

هذا كل شيء في هذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع الكبد المقلي بالسمن. أتمنى أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وإذا كنت تريد معرفة المزيد عن الطهي بالسمن، تحقق من منشور المدونة الآخر الخاص بنا حول هذا الموضوع. شكرا للقراءة!