في أقل من نصف ساعة تعلمي طريقة عمل الكبدة بالبصل والطماطم شهية وسريعة وقدميها في سندوتشات.
المقادير
- 0.5 كيلو - كبد بقري.
- 2 ملعقة كبيرة - من الزيت.
- شريحة - الطماطم ال إلى (مقطع)
- ملعقة صغيرة - ثلاث كمون . (مطحون)
- 0.25 كوب - ماء.
- 3 ملعقة كبيرة - خل أبيض.
- حبة - من الفلفل الأخضر والفلفل ال المقطّع إلى شرائح. (حار)
- 5 فص - ثوم . (مهروس)
- 0.25 ملعقة صغيرة - فلفل أحمر . (مجروش)
- ملعقة كبيرة - بقدونس . (مفروم)
- ملعقة صغيرة - كزبرة . (مطحون)
- حبة - عصير ليمون.
- حبة - بصل مقطّع إلى شرائح. (كبير الحجم)
خطوات التحضير
-
1
تقطيع الكبدة إلى شرائح طولية سمكها حسب الرغبة.
-
2
خلط عصير الليمون مع الفلفل المجروش والخل والثوم والكمون والكزبرة وتتبّل الكبدة فيها لمدة نصف ساعة.
-
3
وضع الزيت في مقلاةٍ كبيرة وتقلّب فيها الكبدة مع التتبيلة فوق نارٍ عالية حتى يجفَّ ماؤها.
-
4
إضافة البصل وتقليب المكونات حتى تتحمّرالكبدة.
-
5
إضافة الفلفل الحار والبندورة والفلفل والقليل من الماء للحصول على صلصة.
-
6
رفع المقلاة عن النار وتقدّم الكبدة مع شرائح الليمون ورشة من البقدونس المفروم والخبز
هذا كل شيء في هذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع الكبد بالبصل والطماطم. أتمنى أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على بقية موقعنا للحصول على المزيد من الوصفات الرائعة.