طريقة عمل كبد الدجاج السوتيه

طريقة عمل كبد الدجاج السوتيه بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبد الدجاج السوتيه سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كيلو كبدة دجاج مغسولة بالخل والماء و (مقطع)
• 2 بصلة (مفروم)
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 2 فلفل أخضر رومى (مقطع)
• ملح فلفل أسود كمون كزبرة ناشفة زعتر سماق
• 1 ملعقة دبس رمان
• 1 ملعقة خل
• 1 عصير ليمون
• قطعة زبدة أو زيت للسوتيه
• بقدونس (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  فى وعاء على النار نضع قطعة الزبدة أو زيت ونضع الكبدة المقطعة والمغسولة ومصفاه من أى ماء .

• 2

  نضع الكبدة على النار ونضيف الثوم ثم البصل ثم الفلفل الرومى مع ملعقة الخل .

• 3

  ثم ننزل بالكمون والكزبرة ودبس الرمان مع التقليب المستمر .

• 4

  ثم نضع السماق والفلفل الأسود والملح ونقلب حتى تستوى الكبدة .

• 5

  و نضيف عصير الليمون والبقدونس والزعتر ونقدمها ساخنة .