كب كيك الليمون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ثبتى مرفق المضارب فى وعاء محضر الطعام ثم ضعى الزبدة والسكر واخفقيهم معاً على سرعة منخفضة فى البداية حتى يندمجوا ثم على سرعة عالية حتى يصبح الخليط مثل الكريمة .

2. 5

   أضيفي البيض واحدة تلو الاخرى مع الخفق ببطء بعد كل إضافة حتى يختفى البيض وفى النهاية قومى بالتقليب على سرعة عالية ثم أضيفي بشر وعصير الليمون وقلبي .

3. 9

   قلبي نوعين الطحين معاً بالاضافة إلى البيكنج بودر والملح ثم أضيفي خليط الطحين بالتناوب مع ثلث كوب من الحليب مع الخفق بعد كل إضافة حتى تندمج المكونات ( لا تقومى بالخفق كثيراً مع ملاحظة نه يمكنكِ فى هذه المرحلة إستبدال مرفق المضارب بالمجداف ) .

4. 13

   أضيفى المزيد من الحليب إذا لزم الأمر ثم وزعى الخليط فى صينية الكب كيك المبطنة بورق الزبدة الخاص به بحيث يتم ملئ ¾ كل كوب فقط .

5. 17

   اخبزى الكب كيك فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 360 فهرنهايت ( 160 درجة مئوية ) لمدة 18 : 20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبى اللون ثم اتركيه ليبرد داخل الصينية لمدة 10 دقائق قبل التقديم .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : يمكنكِ تزيين هذا النوع من الكب كيك باستخدام وردات كريمة الزبدة .