طريقة عمل كب كيك الاناناس وجوز الهند

بمذاق لذيذ طيب حضري الكب كيك بطعم الأناناس وجوز الهند وقدميها لعائلتك مع عصير بارد. سيعجبك أيضًا: طريقة عمل التراميسو بالاوريو

المقادير

• - 1 ملعقة خلاصة جوز الهند
• - 1 كوب سكر
• - 6 ملاعق زبدة كبيرة
• - ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• - 2 حبة بيض
• - 2 كوب دقيق .
• - 3/4 كوب حليب جوز الهند غير محلي
• - 2 ملعقة كبيرة عصير أناناس للتغليف
• - 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• - 2/3 كوب جوز هند
• - 1/4 كوب عصير جوز الهند
• - 1/4 كوب جوز هند محمص للتغليف

خطوات التحضير

• 1

  سخني الفرن على حرارة 350 درجة.

• 2

  جهزي صينية كيك وبطنيها بورق الزبدة وادهنيها بالقليل من الزبدة.

• 3

  ثم اخلطي الزبدة والسكر حتى يصبح هش وكريمي لمدة دقيقتين.

• 4

  ?وأضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى واخفقي ثم أضيفي خلاصة جوز الهند.

• 5

  ثم اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.

• 6

  ثم اخلطي حليب جوز الهند وعصير الأناناس.

• 7

  وأضيفي نصف كمية الدقيق لخليط الزبدة والسكر والبيض واخفقي.

• 8

  ثم أضيفي نصف كمية خليط حليب جوز الهند وعصير الأناناس.

• 9

  وأعيدي الكرة حتى تنتهي الكمية مع الخفق المستمر.

• 10

  ثم أضيفي جوز الهند لخليط الكيك وحركي.

• 11

  قومي بصب مزيج الكيك في الصينية المجهزة وأدخليها للفرن لمدة 50 دقيقة حتى تنضج واتركيها لتبرد مدة 15 دقيقة.

• 12

  وأزيلي الكيك من القالب وضعيها على شبك الكيك لتبرد تماما.

• 13

  لتحضير التغليفة:

• 14

  انخلي السكر الناعم وأضيفي عصير الأناناس واخلطية حتى يصبح المزيج كثيفا و ناعما.

• 15

  ووزعي التغليفة على وجه الكيك وانثري جوز الهند المحمص.

• 16

  ثم قطعي الكيك وقدميها دافئة أو باردة.