كبة بطاطس بالتونة ... وصفة رائعة جداً وتستحق التجربة في مطبخك، جربي وصفات الكبة بالبطاطس المهروسة الشهية واللذيذة وقدميها ساخنة على السفرة شاهدي:  كبة البطاطس باللحم بالفيديو

المقادير

  • 3 حبات البطاطس
  • 4 ملاعق كبيرة الزبدة
  • ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 150 غراماً التونا
  • ربع كوب (مفروم ناعم) بقدونس
  • نصف حبة (مفروم) البصل
  • نصف كوب (مبشورة) جبنة
  • 3 حبات البيض
  • نصف كوب دقيق
  • ثلاث أرباع الكوب بقسماط
  • حسب الحاجة (للقلي) الزيت النباتي

خطوات التحضير

  • 1

    قشّري البطاطس ثمّ ضعيها في قدر الضغط، وأغلقي القدر وضعيه على حرارة مرتفعة، وعندما يتصاعد البخار، خففي النار واطهي البطاطس لـ10 دقائق حتى تنضج.

  • 2

    انقلي قطع البطاطس إلى وعاءٍ كبير ثمّ أضيفي الزبدة، واهرسي البطاطس واخلطي المكوّنات جيّداً.

  • 3

    أضيفي الثوم البودرة مع الملح والفلفل واخلطي من جديد.

  • 4

    زيدي التونة إلى الخليط مع البقدونس، الجبن، البصل واخلطي من جديد المكوّنات حتّى تتمازج.

  • 5

    اخفقي بيضة في وعاءٍ صغير ثمّ أضيفيها إلى وعاء البطاطس والتونة وامزجي جيّداً.

  • 6

    شكّلي بيديك الخليط على هيئة كرات أو بشكل بيضاوي أو مستطيل ثمّ صفّيها في صينية وأدخليها إلى القسم الأعلى من الثلاجة لحوالي 15 دقيقة.

  • 7

    اخفقي البيضتين المتبقيتين في وعاءٍ وضعي في وعاءٍ ثانٍ الدقيق وفي وعاءٍ ثالث البقسماط.

  • 8

    غمّسي الكرات بالدقيق ثمّ بالبيض ومن بعدها بالبقسماط.

  • 9

    سخّني الزيت في قدرٍ على النار ثمّ اقلي كرات البطاطس بالتونة حتّى تصبح ذهبية اللون.