كاليماري مقلي لمقبلات فاخرة .. وصفات المأكولات البحرية أفضل ما يمكنك تقديمها كطبق من المقبلات الساخنة الفاخرة على سفرتك، تعلمي طريقة العمل السهلة وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً: ثمار البحر المقليّة
المقادير
- 500 جم الكالاماري
- كوب طحين
- 1 حبة الليمون
- 0.5 كوب النشاء
- علبة باربيكان بطعم الشعير
- ربع ملعقة صغيرة بابريكا
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملعقة صغيرة الكزبرة (مطحونة)
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ربع ملعقة صغيرة الكمون
- 3 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
خطوات التحضير
-
1
نتبل الكالاماري بالملح وبالليمونة المقطعة ويترك جانباً لحين القلي.
-
2
نخلط الطحين والنشا والكزبرة والملح وماء الشعير مع التحريك حتى يصبح الخليط سميكاً.
-
3
نجفف قطع الكالاماري بورق مطبخ ونغطي القطع في خليط الطحين.
-
4
نسخن الزيت في مقلاة عميقة ثم نضيف قطع الكالاماي للزيت ونقليها ونغطي المقلاة حتى ينضج.
-
5
نرش الفلفل والكمون والبابريكا ويقدم ساخناً.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة للحبار المقلي. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى كيف تحول طبقك، لذلك لا تتردد في مشاركة صورة له في التعليقات أيضًا.