طريقة عمل حساء الجزر والحليب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء الجزر والحليب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 10 جزر – حبّات
- 6 حبة كناء أو مجلّدة، مقشّرة – 15 (طازج)
- 0.5 لتراً حليب –
- كمون أو جوزة الطيب – (حسب الذوق)
- ملح
- فلفل
خطوات التحضير
-
1
قشّري واغسلي الجزر وقطّعيه إلى دوائر صغيرة.
-
2
?ضعي الجزر في قدر مع الكستناء واغمري المكونات بالحليب. إتركيها حتى تنضج على نار خفيفة لمدّة ساعة. إذا جفّ الحليب قبل مرور الساعة، أضيفي تدريجياً القليل من الماء أو الحليب أو مرق الخضار أو الدجاج.
-
3
نكّهي بالملح والفلفل والكمّون بحسب الرغبة واهرسي المزيج بواسطة الخلاط الكهربائي. قدّميه ساخناً.
