حساء العدس الأحمر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بتنظيف العدس جيدا من أى شوائب ثم اغسليه تحت الماء الجارى واتركيه ليتصفى .

2. 5

   سخنى الزيت ثم أضيفي البصل والجزر المفروم وقلبي حتى يلين البصل والجزر حوالي 3 دقائق .

3. 9

   أضيفي العدس والكمون وقلبيهم لمدة 3 دقائق ثم أضيفي الكركم والفلفل الأسود و4 كوب من الماء وقلبي , ثم اتركى الوعاء مغطى علي درجة حرارة منخفضة حتى ينضج العدس حوالي 20 : 30 دقيقة .

4. 13

   بعد ذلك اهرسى الشوربة باستخدام الهاند بليندر أو الخلاط الكهربائى مع اضافة 3 كوب من الماء ( أكثر أو أقل حسب السمك المناسب اليكى ) ثم سخنى الشوربة وأضيفي لها عصير الليمون وزينها بالكزبرة الخضراء وقدميها فورا .