حمام بالزيتون الأخضر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ينظف ويغسل الحمام جيدا ويصفى ، وتقطع كل حمامة إلى نصفين .

2. 2

   تذاب ملعقتين زبد في مقلاة على نار متوسطة ، يحمر الحمام على الجانبين حتى يصبح بنى اللون .

3. 3

   في إناء متوسط يوضع السكر ويقلب على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح بنى اللون ، تضاف 3 أكواب ماء وعصير الليمون ويترك ليغلى .

4. 4

   يضاف الحمام و البهارات و ورق اللاورا والملح والفلفل ، تخفض النار ويترك ليطهى لمدة ساعة حتى ينضج الحمام ويضاف المزيد من الماء عند الحاجة .

5. 5

   في مقلاة صغيرة يذاب باقي الزبد ، يضاف الدقيق ويقلب باستمرار حتى يصبح بنى اللون ، يضاف الدقيق على الحمام في الإناء ، يضاف الزيتون الأخضر ويطهى لمدة 10 دقائق أخرى ، يقدم فورا .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة