حلقات الكاليماري المقلي

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بإحضار وعاء كبير غير عميق وضعى فيه الحليب مع الصلصة الحارة وضعى فيه الكالمارى واتركيه يتبل فى هذا الخليط لمدة نصف ساعة .

2. 2

   قومى بوضع الزيت الغزير في مقلاة وضعيها على النار حتى يسخن .

3. 3

   فى هذه الأثناء قومى بخلط مزيج الدقيق وحبوب الذرة وملعقة من التوابل في اناء مسطح .

4. 4

   انقلى الكاليمارى من تتبيلة الحليب وضعيه في مزيج الدقيق .

5. 5

   ثم ضعى الكاليمارى فى الزيت الساخن ويقلب برفق حتى يحمر ويصبح طرياً ، ضعى الكاليمارى على مناديل ورقية خاصة بالمطبخ حتى تمتص الزيت الزائد، رصى الكاليمارى فى طبق التقديم ورشى الوجه بالتوابل ، وتقدم فوراً مع صلصة مارينارة للتغميس .