قدمي هذا الطبق من الحلويات الشهية الغربية من عضوة مطبخ سيدتي باسكال وليم والذي قدمته خصيصاً لمطبخ سيدتي
المقادير
- 100 ملليلتر (سائلة) القشدة
- 1 حبة صفار البيض
- 20 غراماً سكر
- 75 غراماً جبنة الماسكاربوني
- 2 نقطة ملون الطعام
- علبتين بسكويت
- 40 غراماً (للتزيين) الشوكولاتة
- 10 ملليلترات (سائلة) القشدة
خطوات التحضير
-
1
في وعاء نخلط صفار بيضة، والسكر جيدا بالخلاط الكهربائي.
-
2
ثم نضيف جبنة الماسكربون ونخلط حتى تمتزج العناصر جيدا.
-
3
في وعاء اخر نخلط القشدة السائلة بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على كريمة تابثة.
-
4
نضيف الكريمة المخفوقة على الخليط الأول ونخلط بالملعقة، ثم نقسم الخليط لنصفين في وعائين منفصلين.
-
5
ونضيف في كل وعاء القليل من الملون الغدائي ونخلط جيدا زوضع الشوكولاتة مع 10 مللتر من القشدة السائلة ونذوبها في حمام مائي أو في المايكروويف.
-
6
التقديم: في كأس التقديم نضع القليل من الشوكولاتة المذابة، ثم طبقة من البسكويت ، ثم طبقة من الكريمة، وطبقة بسكويت، وطبقة الكريمةن وبسكويت مكسر لقطع صغيرة للتزيين.
