لا يمكننا أن نمضي فترة الأعياد دون أن نستمتع بأطباق الحلويات الخاصة بكل واحد منها ولذلك عادة ما نتفنن في تحضيرها أو نبحث عن المميز منها لندرجها على لائحة أطباق الحلويات التي ستزيّن مائدة العيد في منزلنا
المقادير
- 600 جم العنب المجفف (الزبيب أو المشمش)
- 100 جم كرز (مجفف)
- 350 جم الفواكة المجففة (المنوعة والمقطعة قطعاً صغيرة، المشمش والتين، والبرقوق، والتفاح، والكمثرى)
- 400 مل شراب فاكهة معطر (حسب الرغبة)
- 300 جم الزبدة
- 200 جم السكر الأسمر
- 4 حبة البيض
- 1 حبة ليمون (حامض)
- 2 ملعقة كبيرة قطر
- 300 جم طحين
- 0.5 ملعقة صغيرة الزنجبيل (المطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة القرفة
- رشّة كبش القرنفل (المسحوق)
- 150 جم لوز (مقطع ناعم)
- 150 جم الجوز (مقطع ناعم)
خطوات التحضير
-
1
إنقعي قبل ليلة من تحضير الكيك الفواكة المجففة بشراب الفاكهة الذي سبق واخترتيه لتتفتح وتلين وفي اليوم التالي (يوم التحضير).
-
2
?
-
3
9. بعدها باستطاعتكِ وقبيل تقديمه يوم الإحتفال بنهاية العام أن تغطّيه بطبقة من الكريما أو جليد السكر ليعطي شكلاً مكللاً بالأبيض منسجماً مع مناسبة العيد وتعقدين عليه شريطاً من الساتان الملون أو أن تتركيه كما هو على لونه المحمّر العادي.
-
5
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط