جمبرى ساجاناكى
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل جمبرى ساجاناكى خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
600 جم
جمبرى
-
3 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
3 فص
ثوم
(مهروس)
-
400 جم
طماطم
(مبشور)
-
1 كوب
طماطم كرزية
(مقطعة أنصاف)
-
0.25 كوب
زيتون كالاماتا
(مفروم)
-
0.33 كوب
شبت
(مفروم)
-
1 مكعب
مرقة
-
0.25 ملعقة صغيرة
رقائق الفلفل الأحمر ال
(حار)
-
0.5 ملعقة صغيرة
أوريجانو
-
1 ملعقة صغيرة
ملح وفلفل أسود
-
0.5 كوب
جبن فيتا مفتتة
-
خبز مقرمش
( للتقديم )
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قشرى الجمبرى وتخلصى من الرأس والذيل والخط الرملى .
-
5
ضعى قشر الجمبرى والرؤوس والذيول فى قدر مع 3 كوب من الماء المغلى ثم ارفعيه على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق .
-
9
فى نفس الوقت سخنى زيت الزيتون فى مقلاة أخرى ثم ضعى الثوم المفروم وقلبي , أضيفي الجمبرى والفلفل الأحمر والأوريجانو والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى ينضج الجمبرى ويأخذ اللون الوردى ثم ارفعى الجمبرى جانبا .
-
13
فى نفس المقلاة مكان الجمبرى ضعى كوب من مرق الجمبرى ( ماء سلق الرؤوس والذيول ) مع الطماطم الكرزية واتركيهم على درجة حرارة منخفضة لمدة 7 : 10 دقائق .
-
17
أضيفي كلا من ( الطماطم المهروسة –الزيتون المفروم – مكعب المرق – الشبت ) واتركيهم على درجة حرارة منخفضة لمدة 5 دقائق فقط .
-
21
أعيدى الجمبرى مرة أخرى الى المقلاة وقلبي قليلا .
-
25
قدمى ساجاناكى الجمبرى وضعى على سطحه الجبن الفيتا والمزيد من الشبت الطازج , يمكن تقديمه مع الأرز أو المكرونة أو الخبز اليابس .
-
29
ملاحظة لذيذة : اذا كان حجم الجمبرى كبير اقطعيه من المنتصف بالطول حتى يتوزع فى جميع أنحاء الطبق .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير جمبرى ساجاناكى؟
يستغرق تحضير جمبرى ساجاناكى حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات جمبرى ساجاناكى؟
تحتاج إلى 13 مكونات: 600 جرام جمبرى، 3 معلقة كبيرة زيت زيتون، 3 فص ثوم مهروس، 400 جرام طماطم مبشورة، 1 كوب طماطم كرزية ( مقطعة أنصاف )، 1/4 كوب زيتون كالاماتا مفروم، 1/3 كوب شبت مفروم، 1 مكعب مرقة، 1/4 معلقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر الحار، 1/2 معلقة صغيرة أوريجانو، 1 معلقة صغيرة ملح وفلفل أسود، 1/2 كوب جبن فيتا مفتتة، خبز مقرمش ( للتقديم ).
لكم شخص تكفي وصفة جمبرى ساجاناكى؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.