لوجبة سريعة التحضير وتنال إستحسان الجميع تعلمي طريقة تحضير جلاش بحشوة السبانخ والدجاج وقدميها مع طبق من المقبلات المفضلة لكِ.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح الدجاج في الزيت فوق نار عالية الى ان يتحمر. 

  • 2

    يضاف البصل ، البهارات، ويقلب الكل جيدا 

  • 3

    مجرد ان يذبل البصل، تضاف السبانخ ويترك الكل ليطهى على نار هادئة . 

  • 4

    ما ان ينضج الدجاح، يرفع على النار ثم تترك الحشوة لتبرد جانبا. 

  • 5

    تحضر البشاميل بمزج مغلف البشاميل مع الحليب وغليه على النار ( يجب ان يكون قوامها سميك عن المعتاد )

  • 6

    يقطع الجلاش لشرائح عريضة، ثم يحشى كل شريط بمقدار ملعقة من صلصة البشاميل المجهزة والباردة، ثم ملعقة من حشوة السبانخ . 

  • 7

    يشكل على شكل سمبوسة ثم ترص بالتخالف جنب بعض في صينية مستطيلة مدهونة بالسمن المذاب. 

  • 8

    بعد امتلاء الصينية، تدهن بمزيج البيض والخل والسمن المذاب، ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة الى ان تأخذ اللون الذهبي. 

  • 9

    تزين بالجبن المبشور ثم تقدم بالهنا والشفا.