طريقة عمل جلاش بالبسطرمة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جلاش بالبسطرمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.25 بسطرمة
- 0.5 كيلو جلاش
- زيت أو سمنة
- زيتون أسود مخلى
- شريحة جبن رومى
- بيضة
- كوب حليب
- قليل من الفلفل الأسود
خطوات التحضير
-
1
تدهن صينية بالسمن أو الزيت حسب الرغبة
-
2
يفرد جزء من الجلاش ويدهن بالسمن أو الزيت ونضع عليه البسطرمة والزيتون ونغطيه بجزء آخر من الجلاش ونضع عليه الجبن الرومى ويغطى بالجلاش ويقطع
-
3
تضرب البيضة مع اللبن والفلفل الأسود وترش على الوجه ويدخل الفرن