غراتان الجبن والفطر
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
غراتان الجبن والفطر .. حضري أشهى الأكلات العالمية على سفرتك، تعلمي طريقة عمل الغراتان بطعم الفطر والجبن الشهيان
المقادير
-
4 ملعقة كبيرة
الزبدة
(غير مملَّحة)
-
0.75 ال كوب
حليب
(كامل الدسم)
-
ملعقة كبيرة
الثوم
(مفروم فرمًا ناعمًا)
-
4 غصن
الزعتر البري
(مفروم)
-
0.5 كوب
جبن الغرويير
(مبشور)
-
2 ملعقة كبيرة
الزبدة
-
100 جم
الفطر
(مفروم)
-
ملح
(حسب الذوق)
-
فلفل أسود
(حسب الذوق)
-
2 كوب
الدجاج
(منزوع العظام، ومقطعًا إلى مكعبات صغيرة)
-
ربع كوب
جبن البارميزان
(مبشور)
-
ربع كوب
بقدونس
(طازج ومفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يُسخَّن الفرن على الحرارة القصوى.
-
2
تُخلط الزبدة مع الحليب جيِّدًا في سلطانية، وذلك حتَّى يتشكَّل خليط متجانس. ويُصبُّ هذا الخليط في مقلاة صغيرة، وتوضع المقلاة على حرارة قويَّة، وذلك حتَّى يغلي الخليط.
-
3
يُضاف الثوم إلى المقلاة، مع الحليب، وذلك على حرارة متوسِّطة، ويُخلط مع الزعتر لخمس دقائق، من دون أن يغلي هذا الخليط. ثمَّ، تنزع المقلاة عن النار، ويُضاف الجبن، مع التقليب (على البارد).
-
4
تذوب الزبدة في مقلاة على حرارة متوسِّطة، ويُضاف الفطر إليها، مع التقليب برفق، وذلك لنحو خمس دقائق. وعند ملاحظة أن الفطر أمسى ناعمًا، ينثر الملح والفلفل، ويخلط الفطر مع الدجاج، ويبقى الخليط على النار لدقيقتين.
-
5
يمرَّغ طبق خاص بالفرن (حجمه 9x9 إنشًا) بالزبدة، ويوزَّع خليط الدجاج والزبدة عليه، وفوقه تتبيلة الثوم والزعتر، فيوزَّع الجبن على السطح. ويطهى الخليط لنحو ثماني دقائق. ويقدَّم الطبق ساخنًا، ومزيَّنًا بفرم البقدونس.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بغراتان الجبن والفطر. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أسمع كيف صنعت الطبق، لذلك لا تتردد في مشاركة الصور وتقييمك الخاص للوصفة.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير غراتان الجبن والفطر؟
يستغرق تحضير غراتان الجبن والفطر حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات غراتان الجبن والفطر؟
تحتاج إلى 12 مكونات: الزبدة، حليب، الثوم، الزعتر البري، جبن الغرويير، الزبدة، الفطر، ملح، فلفل أسود، الدجاج، جبن البارميزان، بقدونس.
لكم شخص تكفي وصفة غراتان الجبن والفطر؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
سباغيتي صوص باللحم المفروم
سباغيتي صوص باللحم المفروم .. لتعدي طبق من السباغيتي على أصوله، تعلمي أسهل طريقة لإعداد الصلصات الشهية، وقدمي السباغيتي على سفرة غداء اليوم
2026-07-08
صينية رز بالدجاج
صينية رز بالدجاج ... وصفة جديدة وسهلة وسريعة نقدمها لك لوجبة الغداء الرئيسية، جربي طبخات الدجاج الرائعة الطعم مع الأرز، وصفة تستحق التجربة شاهدي: أرز بالدجاج والخضار بالفيديو
2026-07-08
معكرونة بالحليب... شهية وخفيفة
حضرنا لك في مطبخ سيدتي وصفة المعكرونة بالحليب بطريقة صحية وبسعرات حرارية أقل، جربيها و استمتعي بها أثناء اتباعك للرجيم. اقرئي ايضاً : دجاج مع الباستا والجبن بالفرن
2026-07-08
مقلوبة الدجاج والخضراوات.. سهلة ومغذية
نقدم لكم وصفة مقلوبة الدجاج والخضراوات وهي من وصفات أعضاء مطبخ سيدتي، حضرتها رولا من الإمارات العربية المتحدة، وصفة مميزة وشهية وبطريقة مبتكرة وسهلة التحضير أيضاً
2026-07-08
معجنات بحشوات الجبنة والبطاطس.. جديدة ومبتكرة
المعجنات من أكثر الوصفات المرغوبة من الكبار والصغار على حد سواء، تتنوع طرق العجينة وتتنوع الحشوات أيضا حضرت الطاهية عالية جبرين المعجنات بحشوات مختلفة، جربيها في عزوماتك وأبهري ضيوفك .. شاهدي أيضاً طريقة تحضير الصفيحة المشكلة
2026-07-08
كبسة دجاج تندوري
كبسة دجاج تندوري .. أعدي على سفرتك أشهى وصفات الأرز المميزة من طبخات الكبسة بطريقة ولا أسهل وبطعم هندي شهي فواح بالبهارات المميزة والطعم الفاخر والشهي.. جربيها اليوم شاهدي: فيديو أسهل كبسة بالجزر
2026-07-08
كبسة الدجاج في حلة ضغط
كبسة الدجاج في حلة ضغط .. استخدام طنجرة الضغط لإعداد وصفات الأكل له ميزة مهمة جداً وهي سرعة تحضيرها، كما أن للمأكولات مذاقاً مختلفاً وشهياً حين استخدامها، حضري وصفات الكبسة الشهية بأسهل الخطوات شاهدي: كبسة الدجاج السهلة والسريعة بالفيديو
2026-07-08
كبسة دجاج تندوري بدجاج اليوم مع الأرز
كبسة دجاج تندوري بدجاج اليوم مع الأرز ... حضري وصفة كبسة دجاج تندروي بدجاج اليوم المتوسط الحجم وزن 1200 غم، وصفة غداء شهية وسهلة تعلمي أيضاً: الدقوس خطوة بخطوة بالصور
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.