فيتوشيني بالدجاج والبروكلي ... من ألذ وصفات المكرونة بالدجاج، حضريها بأسهل خطوات عمل وألذ طعم بإضافة خضار البروكلي الشهي والصحي شاهدي:  فوتشيني بالروبيان بالفيديو

المقادير

  • 2 قطعة (مقطع) فيليه دجاج
  • 250 غراماً الفيتوتشيني
  • 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
  • 4 حبات (مقطع) النقانق
  • 5 اكواب حليب
  • رأس (مقطع) البروكولي
  • كوب (سائلة) كريمة
  • نصف كوب (شرائح) زيتون أسود
  • نصف كوب (مبشور) جبن البارميزان
  • نصف كوب (مفروم) بقدونس
  • نصف حبة (مُقطّع مكعبات) الفلفل الأحمر الحلو
  • نصف حبة (مُقطّع مكعبات) فلفل أخضر حلو
  • نصف حبة (مُقطّع مكعبات) الفلفل الأصفر
  • 4 فصوص (مهروس) الثوم
  • 1 حبة (كبير الحجم / مفروم) البصل
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة بابريكا
  • ملعقة صغيرة (ناعم) هيل
  • ملعقة صغيرة الكركم
  • ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • ملعقة صغيرة بودرة البصل
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة أوريغانو
  • ملعقة صغيرة ريحان

خطوات التحضير

  • 1

    نبدأ بتسخين زيت الزيتون بمقدار ملعقتين كبيرتين في مقلاة سميكة.

  • 2

    نضيف قطع فيليه الدجاج وتقليبهم حتى تنضج ثم إضافة الثوم والبصل والملح والبابريكا والهيل والكركم والأوريجانو والريحان والفلفل الأسود وتقليب المكوّنات جيداً.

  • 3

    نقوم بإضافة قطع النقانق وتقليبها ثمّ تركها لعدة دقائق حتى تنضج ثمّ إخرجها من المقلاة وإضافة بقية الزيت والبصل والثوم إلى نفس المقلاة مع التقليب.

  • 4

    يتم إضافة الحليب والكريمة ونترك المكوّنات حتى تصل إلى درجة الغليان وفي مقلاة أخرى نقوم بسلق البروكلي.

  • 5

    نقوم بإضافة الفيتوتشيني ومكعبات الفلفل الحلو الملون وشرائح الزيتون الأسود والبروكلي مع التقليب بهدوء.

  • 6

    نترك المكوّنات لبضع دقائق حتى ينضج الفيتوتشيني وتتشرب معظم كمية الحليب مع مراعاة عدم جفاف الصلصة البيضاء كلياً ثمّ إضافة خليط الدجاج والنقانق والجبن وتقليب المكوّنات مع المكرونة جيداً ثم نقوم بنثر بعض الجبن والبقدونس على السطح وتقديم الفيتوتشيني مباشرة.

هذا هو! لقد صنعت الآن فيتوتشيني لذيذ بالدجاج والبروكلي. أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة، وأحب أن أسمع أفكارك في التعليقات أدناه.