الرئيسية
الوصفات
فيليه لحم البقر مع صلصة الفطر من المطبخ الفرنسي

فيليه لحم البقر مع صلصة الفطر من المطبخ الفرنسي

Name: فيليه لحم البقر مع صلصة الفطر من المطبخ الفرنسي
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ الفرنسي
Ingredients: 1200 جرام من لحم البقر الطري; 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل; 1 لتر من الماء; 2 حبات من الجزر٬ مقطّعتان على شكل مربّعات; 2 عيدان من الكرفس; 8 عروق من الزعتر الطازج; 4 من ورق الغار; 2 حبات من البصل; 1 ملعقة صغيرة من السكر الأسمر; 1 ملعقة طعام من زيت الكانولا; 500 جرام من فطر بورسيني٬ الطازج أو المجمّد; 500 جرام من الفطر الأبيض٬ الطازج; رشة من الفلفل الأسود المطحون; 1 ملعقة طعام من الزبدة

منذ أسبوعين 834 زيارات

وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل فيليه لحم البقر مع صلصة الفطر من المطبخ الفرنسي خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

1200 جم من لحم البقر الطري
2 مكعب من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
1 لتراً من الماء
2 حبة من الجزر٬ مقطّعتان على شكل مربّعات
2 عيدان من الكرفس
8 عروق من الزعتر ال (طازج)
4 من ورق الغار
2 حبة من البصل
1 ملعقة صغيرة من السكر الأسمر
1 ملعقة طعام من زيت الكانولا
500 جم من فطر بورسيني٬ ال أو المجمّد (طازج)
500 جم من الفطر الأبيض٬ ال (طازج)
رشّة من الفلفل الأسود ال (مطحون)
1 ملعقة طعام من الزبدة

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
?يُقطّع اللحم، إذا تمّ شراؤه في قطعة واحدة، إلى قطع دائرية صغيرة تبلغ سماكة الواحدة 2 سم.
2
يُخلط مكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل مع الماء، والجزر والكرفس وعروق الزعتر الأخضر وأوراق الغار؛ يُغلى المزيج ثم تُستخرج الأعشاب ويُمزج كلّ شيء مع بعضه البعض.
3
يُقلّى البصل مع تحريكه مع السكّر وزيت الكانولا إلى أن يكتسب اللّون البني الذهبي، ثم يُضاف الفطر والفلفل الأسود المسحوق .
4
?يُطهى المزيج لمدّة 10 دقائق.
5
تُضاف مرقة الدجاج ويُطهى المزيج حتى الحصول على صلصة ناعمة.
6
?تُستخرج الصلصة وتُخفق مع الزبدة.
7
تُسخّن المشواة، ثم تُحمّر قطع اللحم الدائرية بحسب الذوق.
8
توضع قطعة لحم مستديرة في وسط كلّ طبق، ويُرشّ الفطر عليها، ثم توضع فوقها قطعة لحم دائرية أخرى.
9
تُسكب الصلصة فوق الطبق قبل تقديمه.

هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأن تجربها بنفسك. إذا قمت بذلك، فتأكد من التقاط صورة والإشارة إلينا على وسائل التواصل الاجتماعيnowdlwaqty. نحن نحب رؤية إبداعاتك!

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير فيليه لحم البقر مع صلصة الفطر من المطبخ الفرنسي؟

يستغرق تحضير فيليه لحم البقر مع صلصة الفطر من المطبخ الفرنسي حوالي 10 دقيقة.

ما هي مكونات فيليه لحم البقر مع صلصة الفطر من المطبخ الفرنسي؟

تحتاج إلى 14 مكونات: 1200 جرام من لحم البقر الطري، 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، 1 لتر من الماء، 2 حبات من الجزر٬ مقطّعتان على شكل مربّعات، 2 عيدان من الكرفس، 8 عروق من الزعتر الطازج، 4 من ورق الغار، 2 حبات من البصل، 1 ملعقة صغيرة من السكر الأسمر، 1 ملعقة طعام من زيت الكانولا، 500 جرام من فطر بورسيني٬ الطازج أو المجمّد، 500 جرام من الفطر الأبيض٬ الطازج، رشة من الفلفل الأسود المطحون، 1 ملعقة طعام من الزبدة.

لكم شخص تكفي وصفة فيليه لحم البقر مع صلصة الفطر من المطبخ الفرنسي؟

تكفي الوصفة 2 فرد.

#أكلات أوروبية

المطبخ

المطبخ الفرنسي

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2026-07-08

شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم

طريقة عمل شرائح الستيك المشوية على طريقة منال العالم خطوة بخطوة وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.