فيليه الدجاج بالكريمة والمستردة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى الفطر فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة وعميقة بدون أى زيت واتركيه حتى يخرج كل ماؤه ويجف تماماً عندئذ أضيفي البصل وشرائح الدجاج مع ملعقة من زيت الزيتون ويطهى الخليط لمدة 5 دقائق .

2. 5

   أضيفي المستردة ( الخردل ) وكوب من الماء ومكعب المرق وانتظرى حتى تغلى الصلصة بعد ذلك اخفضى النار واتركيها لمدة 5 دقائق أخرى .

3. 9

   أضيفي الكريمة وانتظرى حتى تصل إلى القوام المناسب ثم تبلى بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق .

4. 13

   أخيراً قدمى هذا الطبق اللذيذ مع الأرز الأبيض بالشعيرية واستمتعى به .

5. 17

   ملاحظة لذيذة : قطع الدجاج المطبوخة فى صلصة الكريمة من الأطباق الكلاسيكية المفضلة فى جميع أنحاء العالم و إضافة الفطر والخردل إلى الصلصة تعتبر إضافة مميزة جداً ، يمكنكِ إستخدام صدور الدجاج الكاملة بالجلد والعظم ولكنها تتطلب وقت أكبر فى الطهى .