كيف اخلي عجينة الفطائر طرية من الأسئلة المتكررة التي نجيب عنها في هذه الوصفة المضمونة للحصول على عجينة طرية وهشة وقطنية بأسهل طريقة .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نضع في وعاء كوبين من الطحين والخميرة والسكر والماء الدافئ ونحرك جيداً .

  • 2

    نغطي المكونات بالنايلون ونتركها عشر دقائق حتى تتخمر .

  • 3

    بعدها نضيف كلاً من بياض البيض والحليب البودرة والزيت والملح والزبادي ونحرك .

  • 4

    نضيف بقية الثلاثة أكواب ونصف من الطحين بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك .

  • 5

    نعجن حتى نحصل على عجينة طرية ونضع القليل من الزيت في وعاء ونضع العجينة فيه .

  • 6

    نغطي العجينة بالنايلون ونتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها .

  • 7

    بذلك تكون عجينتنا جاهزة تستخدم في كل أنواع المعجنات وصحة وهنا .