كيف اخلي العجينة هشة وطرية واسفنجية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع في وعاء كوبين من الطحين والخميرة والسكر والماء الدافئ ونحرك جيداً .

2. 2

   نغطي المكونات بالنايلون ونتركها عشر دقائق حتى تتخمر .

3. 3

   بعدها نضيف كلاً من بياض البيض والحليب البودرة والزيت والملح والزبادي ونحرك .

4. 4

   نضيف بقية الثلاثة أكواب ونصف من الطحين بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك .

5. 5

   نعجن حتى نحصل على عجينة طرية ونضع القليل من الزيت في وعاء ونضع العجينة فيه .

6. 6

   نغطي العجينة بالنايلون ونتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها .

7. 7

   بذلك تكون عجينتنا جاهزة تستخدم في كل أنواع المعجنات وصحة وهنا .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

عجينة باللبن الزبادي للحلويات

عجينة باللبن الزبادي وصفة تحضير لعجين بسكويت باللبن، ويمكن استخدامه ليس فقط لصنع البسكويت بل لغيره من الاستخدامات بالاعتماد على طريقة التمديد والتقطيع.